Pointe O’Hara de Pit Caribou

Pointe O’Hara de Pit Caribou
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in Barley Wine, Pit Caribou, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières
12 Jan 2022

Pointe O’Hara
Vin d’orge anglais
10% alc/vol
500 ml
Pit Caribou


Pit Caribou nous propose présentement la Pointe O’Hara, un Barleywine d’inspiration anglaise. Ce dernier a été maturé en barriques d’acérum (alcool d’érable) de la distillerie du St. Laurent pour une période d’un an, puis assemblé une même bière non vieillie.

Au visuel, le breuvage possède une robe ambrée aux reflets rougeâtres et orangés. Son collet de mousse est épais.

Au nez, ça semble surtout malté, sucré, axé sur l’aspect caramélisé du grain. La barrique renforce aussi cette impression de rondeur.

En bouche, on peut goûter des notes qui rappellent le sucre d’orge, le caramel ou l’érable. Malgré cette impression d’abord sucrée, la bière demeure à la fois assez amère. La barrique d’acérum est relativement subtile, mais vient contribuer à ces saveurs maltées. C’est rond, « boozy », liquoreux.


Appréciation générale : C’est un bon Barleywine, plaisant à siroter en fin de soirée. J’ai l’impression que l’amertume est peut-être un peu trop prononcée par rapport au style visé (vin d’orge anglais) mais ça demeure agréable et jamais débalancé. La barrique apporte de belles nuances également, jamais trop puissantes. Bref, une bonne bière hivernale, qui arrive à point!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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