Boat House #4 d’À la Dérive

Boat House #4 d’À la Dérive
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in À la Dérive, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
20 Mar 2022

Boat House #4
NEIPA
6,8% alc/vol
Canette de 473 ml
À la Dérive


Voici cette fois la Boat House #4 d’À la Dérive (brassée chez la Brasserie du Bas-Canada), qui se caractérise par son houblonnage au Citra, Enigma et Vic Secret!

Au visuel, le breuvage est jaune et bien trouble. Son collet de mousse est épais lors du service mais rétrécit rapidement.

Au nez, les houblons sont bien fruités (agrumes, fruits jaunes…), floraux, légèrement herbacés et « dank ».

En bouche, on peut retrouver des notes d’ananas et d’agrumes, avec un aspect assez floral aussi. La bière n’est pas trop sucrée pour une NEIPA. Son amertume, d’une force moyenne, se fait légèrement verte et « dank ». La texture est bien réussie avec cet aspect onctueux et juteux.


Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement une NEIPA des plus puissantes, mais l’équilibre entre l’amertume, le sucre et l’aspect fruité est vraiment bien réussi. Cette bière se laisse donc boire très facilement, surtout si vous êtes amateur d’IPA aromatiques!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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