Premier Lien de BG Brasserie Urbaine et Kahnawake

Premier Lien de BG Brasserie Urbaine et Kahnawake
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in BG Brasserie Urbaine, Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Kahnawake Brewing, Styles de bières, Tests de bières
07 Mar 2022

Premier Lien
Black India Pale Lager
6,3% alc/vol
Canette de 473 ml
BG Brasserie Urbaine et Kahnawake


Voici la Premier Lien, une bière collaborative en BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Brewing Co. Il s’agit d’une Black IPL (un peu comme une Black IPA, mais avec des levures de fermentation basse) houblonnée au Centennial, Chinook, Cascade, Mosaic et El Dorado.

Au visuel, la bière est foncée, pas totalement noire par contre. Elle est plutôt d’un brun assez sombre. Son collet de mousse beige laisse rapidement une dentelle derrière lui en s’affaissant.

Au nez, on peut percevoir des arômes de grains foncés, grillés, et de houblons légèrement herbacés.

En bouche, on goûte les grains rôtis, une petite touche caramélisée et d’agrumes. Il y a aussi un petit côté anisé par moments. La bière est peu sucrée. Son amertume herbacée et résineuse reste en bouche après la gorgée. Le corps est mince et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : Les saveurs retrouvées sont adéquates et agréables. J’aurais cependant apprécié un peu plus d’intensité, puisqu’ici le tout demeure assez léger. Par le fait même, ça reste une bière qui se laisse boire très facilement, à la fois pour amateurs de Lagers et d’IPA foncées!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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