Farbenkugel de Dunham by Simon Rioux in Dunham, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières 02 Avr 2022 FarbenkugelLager pâle5,3% alc/volCanette de 473 mlDunham Voici la Farbenkugel de la Brasserie Dunham, une Lager pâle inspirée des Pilsners du Nord de l’Allemagne. Les houblons utilisés dans celle-ci sont de type Tettnanger et Saphir. Au visuel, la bière possède une robe dorée, claire. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes de céréales fraîches, avec un aspect légèrement citronné et herbacé. Il semble aussi y avoir un côté un peu minéral. En bouche, on peut retrouver des notes de paille, de pain frais… Les houblons se font légèrement floraux et feuillus en finale, et leur amertume est d’une force moyenne pour une bière du genre (c’est-à-dire jamais trop agressive, mais tout de même bien présente, question de nous donner tout de suite envie de reprendre une gorgée). Tout comme au nez, je crois aussi détecter quelques nuances minérales. La bière est sèche et son effervescence est moyenne. Appréciation générale : Une Lager pâle européenne comme il se doit, c’est « clean », frais et rafraîchissant, tout en nous proposant des nuances intéressantes et un houblon juste assez affirmé. Pintable! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Boréale IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord Boréale IPA du […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, NEIPAFrançois et Marie de Verchères de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans François et Marie de […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, KölschCoquine d’Archibald Coquine Ale blonde 4% […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Golden AleDoppelbock des Trois Mousquetaires Doppelbock Doppelbock […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Bock, DoppelbockNano IPA de Oshlag Nano IPA Session […] Posted in India Session Ale, OshlagDouble Pale Ale Américaine Sûre d’À la Fût Pale Ale Américaine […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaine Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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