Koala de l’Octant

Koala de l’Octant
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in IPA, L'Octant Microbrasserie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
19 Avr 2022

Koala
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Octant


Voici la Koala, une nouvelle NEIPA de la part de la microbrasserie l’Octant. Elle est principalement houblonnée avec des houblons australiens Galaxy et Vic Secret, mais aussi un peu de Citra.

Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle, presque beige et bien trouble. Son collet de mousse est modeste.

Au nez, on sent bien les houblons qui se font, oui, tropicaux (fruits de la passion, ananas, etc.), mais aussi un peu floraux et herbacés.

En bouche, on peut retrouver des notes qui rappellent le fruit de la passion, le pamplemousse, l’ananas ou le melon vert. Une amertume herbacée de force moyenne est aussi présente par la suite, avec une dimension légèrement florale, verte ou résineuse. La bière est peu sucrée pour le style. Le corps est relativement mince mais la texture est tout de même un peu onctueuse.


Appréciation générale : C’est une IPA adéquatement aromatique qui se laisse boire très bien! Ce n’est en effet jamais trop lourd ou sucré. De plus, le profil particulier des houblons australiens est toujours intéressant. Je prédis qu’elle sera assez efficace sur la terrasse cet été!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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