Le houblon ne pousse pas dans les arbres d’À la Dérive

Le houblon ne pousse pas dans les arbres d’À la Dérive
by
in À la Dérive, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
01 Mai 2022

Le houblon ne pousse pas dans les arbres
Double NEIPA
8,5% alc/vol
Canette de 473 ml
À la Dérive


Voici Le houblon ne pousse pas dans les arbres, une Double NEIPA d’À la Dérive (toujours brassée chez Bas-Canada). Elle est houblonnée au Mosaic et El Dorado.

Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune à l’aspect totalement opaque et trouble. Son collet mousseux est d’une taille moyenne.

Au nez, ce sont principalement des notes de fruits jaunes et d’agrumes sucrés et juteux qui sont retrouvées, dans une intensité agréable.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent l’ananas, le cantaloup, l’orange… L’amertume est modérée, peut-être à peine verte aussi. La texture est parfaitement juteuse, un peu onctueuse et soyeuse.


Appréciation générale : Voilà une Double NEIPA bien juteuse, qui joue principalement sur l’aspect plus sucré et soyeux du style. Les notes de fruits jaunes et d’agrumes, adéquatement aromatiques, vont bien avec cet aspect. Sans réinventer le style, ça demeure donc une bière agréable.


17/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :