Boothia de Nano Cinco

Boothia de Nano Cinco
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in Tests de bières
03 Juin 2022

Boothia
Double NEIPA
8,1% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Voici la Boothia de Nano Cinco (brassée chez BG Brasserie Urbaine), une Double IPA avec une certaine proportion de blé cru et de riz basmati, houblonnée au Citra cryo, Citra T90 et Simcoe cryo.

Au visuel, la bière est jaune, bien lumineuse mais à la fois trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style, s’affaissant éventuellement.

Au nez, c’est le Citra qui est à l’honneur avec ses notes de mangues, d’ananas et d’oranges. Il y a aussi une dimension plus herbacée, florale ou même un peu résineuse.

En bouche, on retrouve encore des notes tropicales, de mangues, d’oranges, de pêches, de zeste de pamplemousse ou de fruits de la passion. C’est aussi un peu floral. L’amertume est de force moyenne, se faisant un peu herbacée, résineuse et verte, mais jamais trop. La texture est légèrement onctueuse.


Appréciation générale : J’aime bien cette Double IPA! On est principalement sur le style Double NEIPA avec cet aspect trouble et ces notes fruitées bien aromatiques, mais il y a une dimension qui me rappelle certaines IPA plus « old school » (le côté plus floral, résineux…), sans trop d’amertume tout de même. À essayer si vous appréciez habituellement ce genre de bière!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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