Escarpette au ciel de Messorem Bracitorium

Escarpette au ciel de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
25 Juin 2022

Escarpette au ciel
NEIPA
6,6% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Je poursuis ma découverte des NEIPA de Messorem Bracitorium avec l’Escarpette au ciel. Elle est houblonnée au Citra, Vic Secret, Amarillo et El Dorado.

Au visuel, la bière possède une teinte jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une certaine épaisseur.

Au nez, je perçois des arômes de zestes et jus d’agrumes. C’est principalement fruité mais il semble également y avoir un côté plus floral et herbacé.

En bouche, on retrouve surtout des saveurs qui rappellent les agrumes (comme le pamplemousse ou l’orange) mais aussi la mangue. La finale amère et herbacée est longue. La texture est soyeuse.


Appréciation générale : Comme elle est assez herbacée et amère, c’est moins ce que les amateurs du style recherchent présentement. Cela dit, ça demeure un beau produit, assez agréable si vous appréciez un peu plus d’amertume qu’à l’habitude. Ça fait changement!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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