Inaperçue de Boréale

Inaperçue de Boréale
12 Juin 2022

Inaperçue
New England Pale Ale
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Boréale


Boréale nous propose présentement l’Inaperçue, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée au Nelson Sauvin, Citra et Galaxy.

Visuellement, la bière possède une robe jaune bien trouble et opaque, ainsi qu’un petit col mousseux.

Au nez, on a droit à des effluves d’agrumes et de fruits verts (dans le style du melon ou du raisin), avec un aspect peut-être un peu plus floral.

En bouche, on retrouve des notes d’agrumes, de fruits de la passion, de melons verts, de raisins pâles… C’est aussi légèrement floral, herbacé, vert, voire un peu terreux. L’amertume demeure d’une force modérée. La texture est un peu onctueuse.


Appréciation générale : C’est une bière à l’aspect aromatique agréable et original. J’aurais par contre apprécié un peu plus d’intensité peut-être. Ça demeure néanmoins une bière houblonnée qui se laisse boire très facilement!


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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