Pilsner bohémienne de Cap-à-l’eau-pure d’Unibroue by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue 17 Juin 2022 Pilsner bohémienne de Cap-à-l’eau-purePilsner5% alc/volCanette de 473 mlUnibroue Unibroue est de retour en ce début d’été avec la Pilsner bohémienne de Cap-à-l’eau-pure, une Lager pâle aux fleurs (camomile, hysope et fleurs de sureau pour être plus précis). Par soucis de transparence, cette bière m’a été offerte par la brasserie pour que je partage mes impressions. Débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel, le breuvage est doré et plutôt limpide. On peut observer plusieurs bulles en action. Un large collet mousseux se crée au service. Au nez, c’est surtout céréalier, malté ; pour une bière de soif, cet aspect apporte un peu de lourdeur. Les houblons sont peu affirmés et on ne perçoit pas vraiment d’arômes floraux. En bouche, la céréale se fait goûter, rappelant le pain et le miel, avec une touche un peu sucrée. Une légère amertume herbacée est présente en finale, mais ce n’est rien de trop prononcé. Les houblons se font aussi légèrement floraux, les fleurs (plutôt subtiles) se fondant possiblement à cet aspect. La bière est plutôt « clean » (pas de trace de cette levure belge typique d’Unibroue si vous vous demandiez). Le corps est mince et la texture est un peu huileuse. L’effervescence est bien sentie. Appréciation générale : C’est une bière de soif très adéquate, par contre je ne trouve pas qu’elle répond aux attentes pour le style annoncé malheureusement. D’abord, les fleurs sont subtiles, voire difficilement perceptibles. Même si on ne souhaitait pas non plus un aspect trop parfumé, il aurait été bien qu’elles soient un peu plus présentes. On aurait espéré également une finale un peu plus sèche, une céréale plus « crisp » et un houblon plus affirmé (le terme Pilsner bohémienne étant plus ou moins synonyme de Pilsner tchèque, des bières qui demeurent tout de même bien houblonnées). Je tiens à souligner malgré tout l’initiative d’Unibroue à s’aventurer en dehors des contrées belges. Quelques ajustements mineurs pourraient sans aucun doute rendre cette bière encore plus efficace. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Nice N’Hazy de Lagabière Nice N’HazyNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Lagabière, NEPAPitayana de Brasserie Générale Pitayana Ale sure fruitée […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideBoëze de la Baleine Endiablée BoëzeBière sure fruitée4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Baleine EndiabléePoney Express du Castor et À la Fût Poney ExpressAssemblage […] Posted in Tests de bières, Le Castor, À La Fût, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleBoulet d’À la Fût Boulet Saison sauvage 5,8% […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Wild AleVin d’orge pâle de l’Hermite Vin d’orge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, L'Hermite Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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