Machina de Bas-Canada

Machina de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
18 Juil 2022

Machina  
Double NEIPA  
8,8% alc/vol  
Canette de 473 ml  
Bas-Canada  


Les houblons utilisés dans cette Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada sont le Galaxy et le Mosaic (États-Unis) ainsi que le Nelson Sauvin et le Motueka (Nouvelle-Zélande). Merci à Philippe pour cette bière!

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien trouble et juteuse. Son collet mousseux est mince, potentiellement dû au type de verre utilisé aux parois plus droites.  

Au nez, on peut déjà percevoir beaucoup de notes de fruits tropicaux jaunes. Ces houblons néo-zélandais apportent aussi une petite touche de raisin pâle. Tel qu’escompté, ça semble bien juteux!  

En bouche, les saveurs rappellent facilement l’ananas, la mangue ou la pêche, avec quelques nuances de raisins verts. C’est bien juteux sans être excessivement sucré. Une amertume herbacée, florale et légèrement verte clôt la gorgée. La texture est à la fois un peu onctueuse et huileuse.  


Appréciation générale : C’est sans surprise une autre excellente Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada! Dans celle-ci, j’aime bien l’interaction entre les houblons américains et les houblons néo-zélandais, bien puissants tout en possédant des nuances très intéressantes.  


17,5/20  


Simon 

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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