Duct Tape de Sir John

Duct Tape de Sir John
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières
05 Août 2022

Duct Tape
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Sir John


Voici la Duct Tape, une Double NEIPA brassée par Sir John. Elle met en valeur les houblons Citra, El Dorado, Vic Secret et Simcoe.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et semble bien juteuse par son aspect bien trouble et opaque. Un collet de mousse assez large trône au-dessus de celle-ci.

Au nez, on découvre des arômes qui rappellent les fruits tropicaux jaunes ou encore différents agrumes. C’est un bouquet très agréable!

En bouche, on peut retrouver beaucoup de saveurs d’ananas, de mangues et d’agrumes. Il y a une certaine amertume également, qui se fait bien herbacée et résineuse. La texture est onctueuse.


Appréciation générale : Une très bonne Double NEIPA de la part de Sir John encore une fois! Elle est peut-être un peu plus amère qu’à l’habitude mais personnellement j’aime bien cet aspect. Les arômes des houblons sont aussi très efficaces.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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