Hydra Crush de Noctem

Hydra Crush de Noctem
by
in India Session Ale, IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières
12 Août 2022

Hydra Crush
Session Hydra IPA
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Noctem


Voici la Hydra Crush de la microbrasserie Noctem, une Session IPA brassée avec levure Hydra ainsi que houblons Citra et El Dorado.

Au visuel, la bière et d’une couleur jaune orangé et possède un aspect trouble. Un certain collet de mousse coiffe le breuvage.

Au nez, je perçois des arômes qui évoquent les agrumes, la mangue ou encore le fruit de la passion. Ça me semble aussi légèrement floral et herbacé.

En bouche, on a droit à beaucoup de notes d’agrumes, dans le style de la tangerine, l’orange et le pamplemousse. Quelques notes de fruits jaunes (qui peuvent rappeler la mangue par exemple) viennent également s’ajouter. L’amertume est d’une force modérée, elle se fait tout de même légèrement herbacée et verte vers la finale. La bière est peu sucrée également, son corps est mince.


Appréciation générale : Voilà une bière peu amère et peu sucrée, qui se veut très facile à boire. L’aspect fruité des houblons (qui est possiblement complémentaire à celui de la levure Hydra ici) est également efficace. À essayer donc si vous recherchez une bière goûteuse, facile à boire et plus faible en alcool.


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :