U.K.I.P.L. de Maltstrom

U.K.I.P.L. de Maltstrom
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in India Pale Lager (IPL), IPA, Maltstrom, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières
30 Août 2022

U.K.I.P.L.
India Pale Lager
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Maltstrom


Voici la U.K.I.P.L. de la microbrasserie Maltstrom, une India Pale Lager inspirée des IPA anglaises. On peut donc s’attendre à une bière plus maltée, herbacée, voire caramélisée et terreuse.

Au visuel, la bière possède une couleur cuivrée, un peu terreuse, à l’aspect voilé. Son collet de mousse est relativement mince.

Au nez, on peut déjà s’attendre à quelque chose de céréalier. Les houblons semblent se faire légèrement herbacés et terreux.

En bouche, c’est effectivement plutôt malté, légèrement caramélisé sans être très sucré. On peut aussi percevoir quelques nuances d’orange ou de citron. Les houblons se font terreux et herbacés, l’amertume qui en découle est d’une force moyenne. Le corps est mince, la texture est légèrement huileuse et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : C’est le genre de bière houblonnée qui n’est pas tout à fait dans les tendances et qui ne plaira probablement pas vraiment aux amateurs d’IPA qui se limitent aux différentes déclinaisons de la NEIPA. Personnellement, comme je ne déteste pas du tout les IPA anglaises, je trouve cette dégustation intéressante. Les saveurs sont assez fidèles aux IPA anglaises, mais on retrouve ce côté « clean » et délicat des levures à Lagers qui rendent la bière plutôt facile à boire!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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