Feu de camp de Brasseurs du Moulin

Feu de camp de Brasseurs du Moulin
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in Brasseurs du Moulin, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
26 Sep 2022

Feu de camp
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Brasseurs du Moulin


Voici la Feu de Camp de Brasseurs du Moulin, qui nous est présentée comme une IPA d’avoine.

Au visuel, le breuvage possède une teinte jaune à l’aspect voilé, trouble. Un large collet de mousse se forme au service.

Au nez, je perçois surtout des arômes de fruits jaunes mûrs et d’agrumes, dans une intensité moyenne.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui évoquent le cantaloup, la papaye, l’orange, le pamplemousse, l’ananas et autres fruits jaunes. L’amertume herbacée est d’une force modérée vers la finale. La texture est huileuse.  


Appréciation générale : Les notes fruitées sont agréables, on aurait par contre espéré un peu plus d’intensité pour le style annoncé. Le corps pourrait également être un peu plus onctueux, surtout lorsqu’on spécifie l’utilisation d’avoine. Ultimement, la bière demeure agréable, mais il se fait mieux dans le style présentement malheureusement.


15,5/20


Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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