Océanides de Bas-Canada

Océanides de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
11 Oct 2022

Océanides
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


L’Océanides de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien habituellement très apprécié!

Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune bien trouble et à l’aspect presque laiteux. Son collet de mousse est relativement mince.

Au nez, c’est bien aromatique, très chargé en fruits tropicaux jaunes. Sans être des plus complexes (puisqu’un seul houblon est utilisé), l’intensité de cet aspect juteux est néanmoins particulièrement agréable.

En bouche, ce sont des saveurs d’ananas, de mangues, d’oranges et de pêches qui se font goûter. La bière est à la fois bien juteuse et puissante, mais relativement douce et onctueuse (le Galaxy est bien goûteux, mais jamais de manière agressive). Une légère petite pointe verte ainsi qu’une amertume modérée ferment la gorgée.


Appréciation générale : Une Double NEIPA très efficace! Le houblon Galaxy est bien puissant et aromatique, c’est vraiment agréable. Je dirais même que cette bière se trouve dans les très bonnes Double IPA que j’ai goûté de la part de Bas-Canada.


18/20


Simon

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Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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