Quadrupel barriquée de Frontibus by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Frontibus, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières 04 Oct 2022 Quadrupel barriquéeQuadruple belge10,5% alc/vol500 mlFrontibus Ça faisait un bon moment que je n’avais pas dégusté de bières de la microbrasserie Frontibus. En voici une qui me semblait intéressante : une Quadruple belge affinée 6 mois en barriques de bourbon. Au visuel, la bière possède une teinte brunâtre aux reflets légèrement rougeâtre ou terreux. Son collet de mousse est mince et rétrécit rapidement. Au nez, la levure nous propose ses arômes habituels d’épices et de fruits (foncés dans ce cas-ci). On sent également la présence d’une barrique, bien que cet aspect ne soit pas des plus puissants ou développés. En bouche, on retrouve des nuances de dattes, de prunes. La levure belge apporte aussi quelques notes épicées qui pourraient évoquer le poivre ou le girofle. Le bourbon se fait goûter par la suite, tout en légèreté également, et la finale est un peu boisée. La bière n’est ni trop sucrée ni vraiment amère. La texture est huileuse et l’effervescence est moyenne, adéquate pour le style. Appréciation générale : C’est étonnamment une bière aux saveurs assez légères. Avec le taux d’alcool, on se serait attendu à quelque chose de plus puissant et à une barrique plus goûteuse. Néanmoins, ça demeure une bière plutôt facile à boire, surtout pour le style annoncé. Les saveurs retrouvées, malgré leur douceur, correspondent d’ailleurs tout de même bien aux caractéristiques habituelles des Quadruples. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Citadelle de Bas-Canada CitadelleDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaLichtenhainer du Lion Bleu et la Pécheresse LichtenhainerLichtenhainer4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, La Pécheresse, Lion Bleu, LichtenhainerBingo Pivo des Grands Bois Bingo PivoPilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Grands Bois, Pilsner tchèqueVin d’orge du Trèfle Noir Vin d’orge Vin d’orge […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Barley WineSaison Rustique Claussenii de Dunham Saison Rustique […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Wild Ale, FarmhouseCincovery de Nano Cinco CincoveryStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Nano Cinco Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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