Fauche Alerte de Messorem Bracitorium

Fauche Alerte de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
29 Nov 2022

Fauche Alerte
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Nous avions déjà dégusté la Double Fauche Alerte sur ce site internet. Voici maintenant la version simple de cette bière, la Fauche Alerte, une NEIPA houblonnée au Galaxy, Mosaic et Citra.

Au visuel, la bière est jaune, opaque et trouble, comme toute bonne NE. Son collet de mousse blanc est d’une taille moyenne.

Au nez, c’est bien fruité, aromatique et explosif (on est surtout sur des notes d’agrumes et de fruits jaunes), mais il semble aussi y avoir un aspect légèrement herbacé ou même un peu « dank ».

En bouche, les houblons nous proposent des notes d’oranges, de mangues et d’ananas, dans une bonne intensité. La bière est un peu plus amère que la moyenne des NEIPA. Cet aspect se fait même un peu « dank » et herbacé, tout comme annoncé au nez. La texture est pour sa part à la fois un peu onctueuse et huileuse.


Appréciation générale : J’avais beaucoup aimé la Double Fauche Alerte et celle-ci est excellente également. Ce trio de houblons est toujours gagnant et c’est très bien exécuté ici. Bref, il faut s’attendre à un peu plus d’amertume qu’à l’habitude mais personnellement c’est exactement le genre de NEIPA qui me rejoint!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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