Statim Finis de Messorem Bracitorium

Statim Finis de Messorem Bracitorium
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
29 Nov 2022

Statim Finis
Double NEIPA
8,7% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici la Statim Finis, une Double NEIPA de Messorem Bracitorium, qui a été houblonné au Citra, Mosaic, Galaxy et Ella. Elle contient aussi du lactose.

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune abricot, à l’aspect totalement trouble et opaque. Son collet de mousse est bien large au moment du service.

Au nez, on a droit à des parfums d’agrumes, de fruits jaunes et de fruits tropicaux. Ça semble être une bière assez puissante dans l’ensemble!

En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent l’orange, l’ananas, la mangue ou encore le fruit de la passion. Une amertume herbacée de force moyenne est par la suite présente un moment en bouche. Malgré l’ajout de lactose, la bière n’est pas trop sucrée, cet aspect est bien équilibré avec l’amertume. On perçoit un peu d’alcool en finale, mais ce n’est rien de déplacé pour une bière à presque 9%. La texture est huileuse et onctueuse.


Appréciation générale : C’est une bière assez puissante et explosive! Les houblons sont agréables et la texture bien ample est plaisante également. Tel que mentionné précédemment, on goûte un peu l’alcool en final, mais ce n’est pas un aspect qui me dérange dans le contexte personnellement. J’ai vu qu’il existe une version Triple NEIPA de cette bière (la Statim Finis Triple, avec les mêmes houblons et à 10,6% d’alcool), je serais curieux d’y goûter! Bref, j’ai bien aimé!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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