Espace Libre de Bas-Canada

Espace Libre de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
21 Déc 2022

Espace Libre
NEIPA
7% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


Voici maintenant l’Espace Libre de la Brasserie du Bas-Canada, une NEIPA houblonnée au Strata et Citra.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune abricot et sa robe est totalement opaque. Un collet de mousse de taille moyenne (pour une NEIPA) est aussi présent.

Au nez, on est sur des notes d’agrumes et de fruits jaunes, mais aussi sur un côté plus floral ou sucré qui pourrait par exemple évoquer le fruit de la passion. C’est agréable!

En bouche, les houblons apportent des saveurs qui peuvent rappeler la mangue, l’orange, le fruit de la passion ou la goyave. C’est également un peu floral. La bière se fait légèrement herbacée et verte, mais pas trop, et n’est pas trop amère non plus. Éventuellement, on ressent une petite touche d’alcool, mais ce n’est rien de trop grave lorsqu’on avoisine les 7-8%. La texture est bien onctueuse.


Appréciation générale : J’aime bien ce mélange de houblons, c’est très efficace! J’ai souvent l’impression que le Strata se paire bien avec d’autres variétés de houblons bien explosifs (comme le Citra ici) en ajoutant des nuances intéressantes. Bref, c’est une autre excellente NEIPA de la part de Bas-Canada ; on se trompe rarement avec eux de toute façon!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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