NZ Haze du Castor by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 21 Déc 2022 NZ HazeNEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlLe Castor La microbrasserie le Castor nous propose actuellement une NEIPA version néo-zélandaise, NZ Haze donc. Elle est houblonnée au Nectaron, Riwaka et Nelson Sauvin, trois houblons d’origine néo-zélandaise. Visuellement, la bière est d’une jolie couleur jaune abricot, à l’aspect bien trouble. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, les houblons utilisés rappellent différents fruits jaunes bien mûrs et possèdent aussi un aspect un peu floral. L’intensité est moyenne mais c’est définitivement agréable! En bouche, on découvre des saveurs d’oranges, de cantaloups, de pêches, de nectarines et de différents autres fruits à noyaux. C’est aussi un peu floral. L’amertume demeure pour sa part plutôt faible. La texture est légèrement onctueuse et l’effervescence est plate, presque inexistante. Appréciation générale : Je ne sais pas si c’est seulement ma canette qui fait défaut, mais il n’y a ici presque aucune gazéification. Le profil des houblons néo-zélandais est pour sa part vraiment agréable et intéressant. Je crois que cet aspect serait toutefois encore plus efficace avec un peu de support, un petit côté plus herbacé, amer ou « dank » par exemple. Je n’ai donc pas l’impression d’avoir entre les mains une bière parfaite, mais elle a définitivement du potentiel. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Dune de Bas-Canada DuneNew England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPAIPA Mistral de Riverbend IPA Mistral IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, RiverbendDolgo à Gogo d’À la Fût Dolgo à Gogo Bière sauvage […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild AleAmicis Magicus de Dunham et Jester King Amicis […] Posted in Dunham, Styles de bières, Bière expérimentale, Assemblage de saisonTruffe Amaretto de Beauregard Truffe AmarettoPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, BeauregardL’Évasion de Brasseurs du Nord L’ÉvasionLager pâle4,6% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries) Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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