Perception / Delusion de Messorem Bracitorium

Perception / Delusion de Messorem Bracitorium
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
06 Déc 2022

Perception / Delusion
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici la Perception / Delusion, une Double NEIPA de la part de Messorem Bracitorium, qui est houblonnée au Mosaic et Motueka.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune abricot, à l’aspect totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce genre d’IPA.

Au nez, on découvre des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes, dans une bonne intensité. En plus de ce petit côté « fruit de la passion », ça semble aussi légèrement floral.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent facilement l’orange, le pamplemousse, le fruit de la passion ou encore l’ananas. C’est encore une fois un peu floral, légèrement vert aussi en finale mais jamais trop. On a droit à une amertume modérée ainsi qu’un corps bien sucré. La texture est onctueuse à souhait, comme c’est le cas chez la majorité des bières bien houblonnées de cette microbrasserie.


Appréciation générale : Une autre bonne Double IPA, bien juteuse, onctueuse et avec une amertume bien dosée. L’intensité des houblons utilisés est particulièrement agréable ici. À essayer donc si vous en avez la chance!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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