La Fanfare de Boréale by Simon Rioux in Boréale, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 24 Jan 2023 La FanfareWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici maintenant la Fanfare de Boréale, qui n’est non pas une NEIPA, mais plutôt une West Coast IPA. Il faut donc s’attendre à quelque chose d’un peu plus malté et amer. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Amarillo, Cascade, Centennial et Simcoe. Au visuel, le breuvage est d’une couleur dorée, peut-être aussi légèrement cuivré. Son collet de mousse est épais. Au nez, je perçois des notes d’agrumes frais, de houblons herbacés ou résineux (qui peuvent évoquer le conifère) et un peu de malt également. En bouche, on peut identifier des saveurs qui rappellent le pamplemousse, le citron ou l’orange. Les houblons apportent aussi une amertume résineuse puissante et persistante (70 IBU). La bière est un peu maltée, on goûte bien ce petit côté céréalier, légèrement caramélisé, sans être trop sucré non plus. La texture est un peu huileuse. Appréciation générale : Voilà une West Coast IPA classique mais bien réussie! C’est évidemment une bière plus amère et maltée/caramélisée que les NEIPA, il faut s’y attendre, mais personnellement j’ai apprécié cette dégustation. Si c’est ce dont vous avez envie donc, n’hésitez pas à l’essayer! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’Porter Broulotte d’À la Fût et Sutton Brouërie L’Porter […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Porter, Assemblage, Wild Ale, Sutton BrouërieHéroïne de la Brasserie Grande Allée Héroïne IPA fruitée 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Style américain, Brasserie Grande AlléeAltbier de Vrooden Altbier Altbier 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, VroodenTout-Inclus de la Souche Tout-InclusOat cream IPA5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, La Souche, Oat Cream IPAPerruche de Luxe du Corsaire Perruche de Luxe Witbier […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)Quadrupel Série Impériale des Brasseurs Illimités Quadrupel Série […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT) Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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