L’Arrosoir de Bas-Canada

L’Arrosoir de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
08 Mar 2023

L’Arrosoir
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


L’Arrosoir de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée au Galaxy, Enigma, Vic Secret et Ella, quatre types de houblons australiens.

Au visuel, la bière est jaune, trouble et semble onctueuse. Un large collet de mousse trône au-dessus de celle-ci en début de dégustation.

Au nez, c’est bien aromatique et fruité : on perçoit principalement des notes d’agrumes et de fruits tropicaux sucrés. Je crois aussi identifier un léger côté « dank ». L’intensité est agréable!

En bouche, l’aspect fruité des houblons, dans une bonne intensité, peut rappeler la papaye, l’orange, le pamplemousse, l’ananas ou encore le melon. La bière est florale, légèrement verte et « dank ». Le corps est assez sucré, mais il y a aussi une certaine amertume herbacée qui vient un peu rééquilibrer. La texture est bien juteuse, soyeuse.


Appréciation générale : Une Double NEIPA très efficace dans le style! C’est sucré et soyeux, mais sans non plus être totalement déséquilibré. Le profil fruité apporté par les différents houblons australiens utilisés est également vraiment agréable. Dans les bonnes bières très houblonnées que j’ai goûté de la part de cette microbrasserie dernièrement, ce n’est pas peu dire.


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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