Porter Robuste Cacao & Noix de macadam de Beauregard

Porter Robuste Cacao & Noix de macadam de Beauregard
by
in Beauregard, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières
14 Mar 2023

Porter Robuste Cacao & Noix de macadam
Porter robuste
5,7% alc/vol
Canette de 473 ml
Beauregard


Je déguste aujourd’hui le Porter Robuste Cacao & Noix de macadam de la microbrasserie Beauregard.

Visuellement, la bière est noire et possède un mince col mousseux beige.

Au nez, on peut percevoir un léger aspect chocolaté ainsi que des notes de noix légèrement sucrées, qui évoquent la noix de macadam ou encore l’amande. Comme chez la plupart des Porters, on retrouve aussi un côté plus torréfié ou rôti.

En bouche, c’est torréfié, grillé, et on retrouve aussi facilement les saveurs de cacao et de noix. Un petit côté levuré ou épicé est aussi retrouvé en arrière-plan. L’amertume, principalement rôtie, est d’une force moyenne et la bière n’est pas trop sucrée. La texture est huileuse et son effervescence est faible.


Appréciation générale : C’est malheureusement une bière qui se trouve un peu en dessous de la moyenne de ce que brasse habituellement Beauregard à mon avis. Les ingrédients ajoutés sont bien dosés et agréables, c’est plus au niveau de la texture huileuse et sans bulle que ça correspond moins au style. L’aspect levuré est aussi un peu moins plaisant ici.


15/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :