Nomadisme de Bas-Canada

Nomadisme de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
05 Avr 2023

Nomadisme
Double NEIPA
8,7% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


Voici maintenant la Nomadisme, toujours de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA qui se caractérise par son houblonnage au Citra, Mosaic, Bru-1 et Vic Secret.

Visuellement, la bière est jaune, opaque et bien dense. Un collet mousseux généreux est également présent.

Au nez, ça semble bien juteux et sucré, avec des arômes de fruits exotiques mûrs et d’agrumes. C’est un très beau bouquet dans le style honnêtement, c’est alléchant et les arômes sont puissants à souhait!

En bouche, on a droit à des notes de mangues, d’ananas, de fruits de la passion et d’oranges. C’est bien juteux, goûteux, sucré et soyeux en bouche. L’amertume est pour sa part d’une force modérée, malgré un léger côté floral, herbacé et « dank » ou « oignon vert ».


Appréciation générale : C’est exactement le genre de bière que j’adore de la part de cette microbrasserie! C’est puissant, sucré et les arômes tropicaux et « dank » des houblons sont vraiment très efficaces. Ça se boit très facilement, c’en est presque dangereux avec ce taux d’alcool élevé. Définitivement une bière que je recommande si vous appréciez le style!


18/20


Simon

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Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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