Captain Jack de la Belle Aventure

Captain Jack de la Belle Aventure
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in La Belle Aventure, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières
15 Mai 2023

Captain Jack
Stout au café
5% alc/vol
Canette de 473 ml
La Belle Aventure


Je déguste aujourd’hui la Captain Jack, qui est un Stout au café. C’est le premier produit que je goûte de la part de la microbrasserie la Belle Aventure, située à Bonaventure, alors j’ai bien hâte de voir ce qu’ils nous proposent. Merci à Guillaume pour cette canette!

Au visuel, la bière est noire et son collet de mousse est très mince.

Au nez, c’est légèrement torréfié et grillé. Il y a aussi une délicate présence sucrée, qui peut évoquer le café froid. Globalement, on semble viser un Stout classique et facile à boire.

En bouche, on peut goûter des saveurs de café avec quelques nuances terreuses, brûlées et rôties. L’amertume est d’une force moyenne en finale. La bière est légèrement sucrée aussi. La texture est mince.


Appréciation générale : Voilà un Stout qui se boit facilement et qui possède des saveurs équilibrées entre sucre et amertume. Ce n’est rien de très puissant évidemment, simplement un Stout classique, efficace et facile d’approche. Ça me semble prometteur, j’ai bien hâte de déguster les autres bières de cette microbrasserie.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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