Contrée Lointaine de Boréale

Contrée Lointaine de Boréale
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in Boréale, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières
29 Mai 2023

Contrée Lointaine
Pilsner italienne
4,9% alc/vol
Canette de 473 ml
Boréale


Voici la Contrée Lointaine de Boréale, une bière de type Pilsner italienne. Pour le rappel, les Pilsners dites italiennes sont des Lager pâles houblonnées à froid (souvent avec des houblons allemands, ici ce sont le Perle et le Saaz).

Au visuel, possède une robe dorée à l’aspect plutôt claire mais tout de même un peu voilé. Elle arbore un mince collet de mousse blanche.

Au nez, le malt rappelle un peu la paille, le foin. On peut aussi percevoir quelques notes florales, herbacées et fruitées de la part des houblons. Globalement, je crois qu’on peut s’attendre à une bière qui se veut très rafraîchissante!

En bouche, on goûte une céréale fraîche, qui évoque le pain rustique, la paille. C’est également floral et herbacée, l’amertume étant d’une force modérée. On retrouve aussi quelques notes fruitées, qui me rappellent par exemple l’abricot ou le citron. La bière est « clean », sèche et très rafraîchissante.


Appréciation générale : C’est une Pilsner agréable, avec quelques nuances houblonnées intéressantes sans bien sûr trop d’amertume ou d’intensité. C’est une bière qui se veut avant tout facile à boire, alors je dirais que c’est réussi!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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