Effet Miroir de Bas-Canada

Effet Miroir de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
08 Mai 2023

Effet Miroir
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


Voici l’Effet Miroir, une autre Double NEIPA brassée par Bas-Canada. Celle-ci a été houblonnée au Nectaron, Nelson Sauvin, Motueka, Citra et Simcoe.

Au visuel, la bière est évidemment bien jaune, trouble, opaque et juteuse. Un collet de mousse est également présent, d’une taille moyenne pour ce genre d’IPA.

Au nez, c’est déjà très chargé en arômes tropicaux. On reconnaît des notes de mangues ou de fruits jaunes sucrés, en plus d’un côté qui va un peu plus vers le cantaloup ou le raisin pâle. C’est également plutôt « dank » et floral. Un bouquet puissant et efficace!

En bouche, je goûte des saveurs de mangues, d’oranges, de papayes ou même de raisins verts. La bière se fait également assez « dank » (notes d’oignons verts), avec quelques nuances florales et herbacées, mais l’amertume demeure d’une force modérée. Elle se fait légèrement verte en finale. La bière est bien juteuse et sucrée, avec une texture moelleuse et onctueuse à souhait.


Appréciation générale : Ce mélange de houblons est bien intense et explosif, c’est très efficace! J’aime beaucoup la texture, les arômes de fruits tropicaux, le côté « dank »… Honnêtement, celle-ci fait partie des excellentes Double NEIPA de la part de Bas-Canada que j’ai goûté.


18/20


Simon

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Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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