Littoral de Nano Cinco et le Ketch

Littoral de Nano Cinco et le Ketch
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
12 Juin 2023

Littoral
Double NEIPA
8,1% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco et le Ketch


Voici Littoral, une bière collaborative entre Nano Cinco et le Ketch. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée au Mega Motueka, Motueka, Kohia Nelson et NZ Cascade.

Visuellement, la bière est d’une teinte jaune à l’aspect bien opaque. Un collet de mousse généreux est présent.

Au nez, on est surtout sur des notes de fruits jaunes bien juteux. Les arômes sont agréables, dans une intensité moyenne.

En bouche, les houblons apportent des saveurs qui rappellent la mangue, l’ananas ou la papaye. L’amertume est faible. La texture est pour sa part onctueuse, ou soyeuse.


Appréciation générale : C’est une Double NEIPA qui se laisse boire très facilement, étant donné ses saveurs surtout fruitées et son amertume modérée. Comme toujours chez Nano Cinco, l’aromatique des houblons n’est pas nécessairement des plus puissantes ou explosives, mais demeure certainement agréable.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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