Go Johnny Go Go de Messorem Bracitorium et Sir John

Go Johnny Go Go de Messorem Bracitorium et Sir John
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in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Sir John, Styles de bières, Tests de bières
12 Sep 2023

Go Johnny Go Go
New England Pale Ale
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium et Sir John


Voici Go Johnny Go Go, une New England Pale Ale (NEPA) de Messorem Bracitorium et Sir John. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra, Ella et Nelson Sauvin. On mentionne aussi sur la canette l’utilisation d’épeautre (ce qui est peu commun chez les bières du style), en plus de l’avoine, du blé et de l’orge.

Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style.

Au nez, on peut surtout sentir des arômes d’agrumes frais et de fruits jaunes. Ça demeure somme toute un bouquet délicat, jamais très puissant et qui annonce avant tout une bière facile à boire.

En bouche, je goûte des saveurs de pêches, d’abricots, d’oranges ou de citrons. En arrière-plan, on peut détecter un léger côté céréalier, presque rustique, qui provient définitivement de l’épeautre. L’amertume est d’une force modérée, c’est également un peu vert en finale. Le corps est mince, un peu huileux, et la bière demeure peu sucrée.


Appréciation générale : C’est effectivement peu commun d’utiliser de l’épeautre ou des types de céréales plus rustiques dans ce genre de Pale Ale ou NEIPA. C’est certainement « moins efficace » même si personnellement, en restant ouvert, je trouve que ça apporte un petit côté intéressant et original au breuvage. Les amateurs de bombes très houblonnées pourraient par contre possiblement ne pas s’y retrouver. Il faut dire également que les NEPA sont souvent un peu plus minces et moins aromatiques que les NEIPA.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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