Ligue majeure de Boréale

Ligue majeure de Boréale
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in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
18 Sep 2023

Ligue majeure
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Boréale


Je poursuis ma dégustation des plus récentes nouveautés de Boréale avec la Ligue majeure, une Double NEIPA houblonnée avec trois houblons d’origine néo-zélandaise : le Motueka, le Nectaron et le Superdelic.

Visuellement, la bière possède une robe jaune bien opaque, trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit après quelques minutes.

Au nez, c’est bien fruité et tropical, aromatique à souhait. On peut par exemple reconnaître des arômes de fruits exotiques jaunes dans le style de l’ananas ou de la papaye, ainsi qu’un côté un peu plus floral.

En bouche, nous avons des notes d’abricots, de papayes, d’ananas ou encore de fruits de la passion. C’est plutôt floral aussi. La finale est légèrement herbacée et verte, mais pas trop. Le corps est moyen, la bière est juste assez sucrée et onctueuse pour venir rééquilibrer l’amertume.


Appréciation générale : Voilà une Double NEIPA réussie, comme c’est l’habitude chez Boréale. Les amateurs du style apprécieront certainement, surtout qu’elle met de l’avant ces houblons néo-zélandais très tendance.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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