Blanche de Joliette d’Albion by Simon Rioux in Albion, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 01 Déc 2023 Blanche de JolietteWitbier5% alc/volCanette de 473 mlAlbion Voici maintenant la Blanche de Joliette de la microbrasserie Albion. Il s’agit d’une Witbier classique (une bière de blé ou « Blanche » d’inspiration belge), un style que j’aime bien pour ma part lorsqu’il est bien réalisé. Au visuel, la bière est jaune, bien voilée par le blé et son collet de mousse est épais. Au nez, on peut percevoir des parfums de graine de coriandre, d’agrumes et autres épices. On peut aussi détecter la céréale, le blé, avec sa douceur caractéristique. En bouche, on goûte bien le blé. C’est également un peu citronné, avec quelques notes d’écorce d’orange. La graine de coriandre est également présente. La levure belge se fait délicate, elle est peut-être légèrement poivrée. Le corps est mince et l’effervescence est d’une force moyenne. Appréciation générale : Voilà une Witbier bien réussie et qui se boit facilement. On est un peu plus sur la graine de coriandre et les écorces d’oranges que la levure belge ici, ce qui me plaît personnellement puisque je suis moins amateur de levures très expressives. À essayer si vous appréciez habituellement ce style de bière! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’Abricothé des Brasseurs du Monde Abricothé Witbier 5,3% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge)Simple Malt Hefeweizen des Brasseurs Illimités Simple Malt […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeissbierMégafruits Raptor de la Barberie Mégafruits RaptorBière sure […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideLes âmes s’envolent : la nuit de Messorem Bracitorium Les âmes s’envolent : […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumGargantuesque de Sir John GargantuesqueNEIPA7,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Sir JohnSavoir se traire d’Avant-Garde Savoir se traireTriple Milk […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Milkshake IPA, Triple IPA Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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