Nocturne et sordide de Messorem Bracitorium

Nocturne et sordide de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
08 Déc 2023

Nocturne et sordide
NEIPA
7% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Après l’Étrange et sinistre qui possédait une étiquette similaire et qui était une West Coast IPA, je goûte maintenant à la Nocturne et sordide, toujours de Messorem Bracitorium. Il s’agit cette fois d’une NEIPA, leur style de prédilection, qui est houblonnée au Nectaron, Nelson Sauvin, Citra incognito, Citra et Mosaic.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien trouble, juteuse. Un certain collet de mousse se forme lors du service.

Au nez, ce sont des parfums de fruits exotiques et d’agrumes qui sont perçus. On reconnaît aussi le petit côté « raisins verts », un peu floral et herbacé du Nelson Sauvin. Très agréable comme bouquet!

En bouche, la bière nous propose des notes de mangues, ananas, agrumes, raisins verts… Elle se fait un peu florale aussi, un peu verte et herbacée également en finale. L’amertume est d’une force moyenne pour le style. La texture est soyeuse.


Appréciation générale : Une bonne NEIPA comme Messorem sait si bien les faire! Le mélange de houblons est judicieux, c’est très agréable avec le Nectaron, le Citra et le Mosaic, mais aussi le Nelson Sauvin. À essayer!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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