Medium-Saignant de la Chasse-Pinte by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Chasse-Pinte, Styles de bières, Tests de bières 16 Jan 2024 Medium-SaignantBitter5,2% alc/volCanette de 473 mlLa Chasse-Pinte On sait que la microbrasserie la Chasse-Pinte met souvent de l’avant avec ses bières différents ingrédients du terroir québécois. Chez cette Medium-Saignant, une Bitter, c’est la comptonie voyageuse qui est mise en valeur. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée, rousse. Un collet mousseux beige d’une bonne épaisseur est également présent. Au nez, c’est un peu grillé, caramélisé, terreux et herbacé. À ce stade-ci, cette Bitter ne se démarque pas nécessairement du style, c’est plutôt classique mais bien fait. En bouche, on a droit à des grains légèrement rôtis et caramélisés. Il y a aussi quelques notes fruitées (petits fruits) plus subtilement. La finale est herbacée et un peu terreuse, l’amertume étant d’une force moyenne pour le style. À cet aspect herbacé s’ajoute probablement la comptonie voyageuse, en plus des houblons. Appréciation générale : Voilà une bonne Bitter d’inspiration anglaise, dans la moyenne, mais avec une petite « twist » forestière avec l’ajout de comptonie voyageuse. C’est d’ailleurs la force de cette microbrasserie je trouve, de mettre en valeur les ingrédients de son environnement et du terroir québécois. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:10e de Broadway Pub 10e Triple belge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Broadway PubSchwarz Bier d’Archibald Schwarz […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Lager foncée, Schwarzbier (style allemand)Tout Bout d’Champ de la Grange Pardue Tout Bout d’ChampLager […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, La Grange PardueMonty de l’Espace Public MontySpecial Bitter5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, L'Espace PublicMeilleure est l’eau, meilleure est la bière de Dunham Meilleure est l’eau, […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, NEPAOrval, de l’abbaye Orval (SAQ) Orval Ale belge 6,9 % 330 […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleurs Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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