Mars de l’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt

Mars de l’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt
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in Barley Wine, L'Octant Microbrasserie, La Captive, Le Bien, le Malt, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
28 Fév 2024

Mars
Vin d’orge américain
9,5% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt


Voici Mars, une bière de style Vin d’orge américain (donc en version plus houblonnée!) issue de la collaboration entre les microbrasseries l’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt.

Au visuel, la bière possède une couleur cuivrée à l’aspect voilé. Un large collet mousseux est également présent.

Au nez, ça semble surtout malté, il y a quelques arômes un peu étranges que j’associe à cet aspect. On peut aussi retrouver quelques notes d’agrumes et herbacées.

En bouche, on peut goûter des notes de malts, de foin. Un certain houblon est présent vers la finale, avec une bonne amertume et des notes d’agrumes. La texture est huileuse ou liquoreuse.


Appréciation générale : Une bière un peu décevante malheureusement. J’adore le style habituellement, mais ici on retrouve une signature maltée qui n’est pas particulièrement plaisante et qui est plutôt prononcée. Pour cet aspect, j’aurais apprécié quelque chose de plus caramélisé et avec un peu plus de complexité et de profondeur.


14/20


Simon

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Note
70 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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