Moustache de Nano Cinco

Moustache de Nano Cinco
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in Golden Ale, Nano Cinco, Styles de bières, Tests de bières
05 Fév 2024

Moustache
Golden Ale houblonnée
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Voici la Moustache de Nano Cinco, une Golden Ale houblonnée au Falconer’s Flight 7C’S.

Au visuel, la bière est dorée et relativement voilée. Un collet de mousse de taille moyenne pour ce type de bière est également présent.

Au nez, on peut percevoir quelques notes céréalières ainsi qu’une pointe florale et d’agrumes frais.

En bouche, la bière se fait maltée, un peu mielleuse. On retrouve aussi vers la finale quelques notes florales, herbacées et d’agrumes, gracieuseté des houblons utilisés. L’amertume demeure d’une force modérée, bien dosée. C’est plutôt rafraîchissant.


Appréciation générale : Sans être une bière incontournable, elle se boit bien et nous propose un aspect original : l’houblonnage à l’aide d’un seul type de houblon, qui nous permet de bien goûter les saveurs qui lui sont caractéristiques. Il faut bien sûr s’attendre à quelque chose d’un peu plus rond, de plus mielleux peut-être, que chez la moyenne des Lagers de soif auxquelles on a été habitué dernièrement par exemple, mais cet aspect correspond bien au style annoncé.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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