in Assemblage, Beerlinked, Bière sure/acide, Pit Caribou, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières La Huit de Pit Caribou La Huit Porter Impérial 8% alc/vol 500 ml Pit Caribou Comme à chaque fois que Pit Caribou nous propose une nouveauté, je suis toujours intrigué et ressens le besoin de me procurer n’importe quel nouveau breuvage venant de la microbrasserie de l’Anse-à-Beaufils. Dans ce cas-ci, c’est la bière 8e anniversaire, d’où le nom de La Huit. Elle est décrit sur la bouteille comme étant... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 23 Oct 2015
in Auval, Beerlinked, IPA, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Arcane17 d’Auval Arcane17 IPA 5,2% alc/vol 500ml Auval Ai-je vraiment besoin de vous présenter cette nouvelle microbrasserie toute gaspésienne? Depuis le lancement de ses 3 produits, la microbrasserie Auval n’a cessée de faire parler d’elle pour les bonnes raisons. L’Arcane17, sera décortiqué ici pour mon plus grand plaisir! Avec son liquide jaune foin et flou, sa mousse blanche qui s’estompe rapidement et son effervescence à peine... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 11 Oct 2015
in Aux Fous Brassants, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Bière Fest des Fous Brassant Bière Fest 2015 (RDL) Pale ale américaine 4,8% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Mention spéciale au design de la bouteille que je trouve magnifique! Visuellement, cette Bière Fest est jaunâtre tirant légèrement sur le orange. Quelques fines bulles remontent dans mon verre et la mousse coiffant cette pale ale américaine est persistante, épaisse et de couleur blanc ivoire. Le liquide est trouble mais... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 14 Sep 2015
in Aux Fous Brassants, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Brin de Folie d’Aux Fous Brassants Brin de Folie Triple Belge 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassants La Brin de Folie est de couleur pêche et est assez voilée. Une fine mousse persiste au sommet du liquide. De fines bulles remontent à sa surface. Au nez, on sent la levure belge avec ses notes épicées, le poivre et des esters rappelant les abricots. En bouche, l’effervescence picote la langue.... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 31 Juil 2015
in Articles, Visite de microbrasserie Visite de microbrasserie : La Fabrique La Fabrique 360, avenue Saint-Jérôme Matane, Québec 418 566-4020 coop.lecabestan@gmail.com Page Facebook de La Fabrique http://www.publafabrique.com/ Nous avons profité de quelques journées de congé communes pour faire un tour à La Fabrique, à Matane, qui jouit d’une excellente réputation, tant du côté de la bière servie que de la nourriture. La soirée a débuté pour nous sur la jolie petite terrasse, qui occupe les... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 29 Juil 2015
in Pit Caribou, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Brett Session Saison de Seigle de Pit Caribou et Isle de Garde Brett Session Saison de Seigle Saison session aux brett 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou et Isle de Garde Une autre collaboration entre deux micros québécoises ! Yeah ! Ce genre de collaboration ne manque pas ces temps-ci et les résultats habituels sont plus qu’intéressants dans la plupart des cas, voyons donc voir ce qui nous attends ici dans le cas de cette Saison... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 13 Juil 2015
in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Broadway Pub, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières La Black Imperial Berliner Weisse de Pit Caribou et Broadway La Black Imperial Berliner Weisse Berliner Weisse surette 7% alc/vol 500 ml Collaboration entre Pit Caribou et Broadway Une berliner weisse (style plutôt rare au Québec) est habituellement une bière de blé acide et légère en alcool que l’on peut, selon la tradition allemande, agrémenter d’un sirop de fruit de notre choix. Ici par contre, nous avons affaire à une version impériale de ce... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 05 Juil 2015
in Articles, Autre Résumé du Bière Fest de Rimouski 2015 Les 19, 20 et 21 juin derniers se tenait la première édition du Bière Fest à Rimouski. L’événement avait lieu dans l’agora du parc Beauséjour. Je suis allé y faire un tour le vendredi soir. C’était un premier événement de la sorte auquel j’assistais, les festivals de la bière étant plutôt rares dans la région du Bas-St-Laurent/Gaspésie où je me trouve. Je n’allais donc pas... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 26 Juin 2015
in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Unibroue Eau Bénite d’Unibroue Eau Bénite Triple 7,7% alc/vol 341 ml Unibroue L’Eau Bénite d’Unibroue est de retour en cet été 2015 dans les caisses mixtes de la brasserie. De mon côté, ce sera une première rencontre avec cette bière que je n’ai jamais eu la chance de déguster. Visuellement, on a une bière couleur pêche dont il est impossible de voir au travers et sertie d’une mousse... Plus... 2 Philippe Lavoie-April 18 Juin 2015
in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières La Brigantin du Naufrageur La Brigantin Ale ambrée aux piments forts 6,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Enfin un produit disponible en premier lieu dans mon coin de pays avant les grands centres ! La Brigantin du Naufrageur est une ale ambrée (une rousse) aux piments forts (il est écrit jalapenos, chilis et habaneros sur l’étiquette de la bouteille). Visuellement, la bière est couleur prune. J’ai vraiment... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 06 Juin 2015
in Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Saison Brett des Trois Mousquetaires Saison Brett Saison 7% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La Saison Brett sera enfin décortiquée sur notre site ! La bière a une belle robe jaunâtre, est moyennement voilée et sa mousse, blanche tirant sur le jaune, est persistante. Cette mousse laissera une belle dentelle le long des parois du verre pendant toute la dégustation. Au nez, c’est explosif ! Le citron... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 21 Mai 2015
in Pit Caribou, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Stout à l’avoine de Pit Caribou Stout à l’avoine (Série l’étoile du brasseur) Stout à l’avoine 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Dernièrement, Pit Caribou est très prolifique. On commence a être habitué à des produits de grande qualité. Les bières de la série de l’étoile du brasseur ne font pas exception à cette règle. Voyons voir comment est ce stout à l’avoine ! La bière est visuellement très attrayante.... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 27 Avr 2015
in Double IPA (IPA impériale), IPA, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières Vache folle Barbe Rouge de Charlevoix La Vache folle Barbe Rouge Double IPA 9% alc/vol 500ml Microbrasserie Charlevoix Cette Vache folle, disponible pour un temps limité, a été houblonnée à cru avec des variétés de houblons d’Alsace. Voyons voir ce que cela donne dans un verre à bière et surtout, sur nos papilles ! Au service, une belle mousse un peu jaunâtre se forme et reste bien présente le long... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 23 Avr 2015
in Le Bien, le Malt, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Bière Fest de Le Bien, le Malt Bière Fest 2015 Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt Nous dégustons donc la petite dernière de la microbrasserie Le Bien, le Malt, spécialement brassée pour le Bière Fest de Rimouski qui aura lieu du 19 au 21 juin 2015 au parc Beauséjour. C’est un rendez-vous ! Visuellement, la bière arbore une robe moyennement opaque et de couleur orangée. La mousse,... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 06 Avr 2015
in Assemblage, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale La calvadeuse de Pit Caribou La calvadeuse Bière de blé avec Brettanomyces Claussenii 8% alc/vol 750 ml Pit Caribou Je suis bien impatient de goûter à cette (autre) nouveauté de Pit Caribou ! Je dis (autre) parce qu’ils sont très prolifiques ces temps-ci, pour notre plus grand bonheur. Ils nous ont habitué à de solides bières dernièrement (je pense entre autre à la Brett session IPA et la Saison B... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 28 Mar 2015
in Le Bien, le Malt, Old Ale, Styles de bières, Tests de bières La Grognarde de Le Bien, le Malt La Grognarde Old Ale 7,2% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt Deuxième bière de la microbrasserie Le Bien, le Malt de Rimouski à être dégustée sur notre site, La grognarde est une old ale. Nous avons la bouteille numérotée 00042. La bière arbore une robe foncée de couleur brune aux reflets bourgogne. La mousse brunâtre, dense au début fini par s’estomper pour ne... Plus... 0 Philippe Lavoie-April 05 Fév 2015
