in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières Simple Malt Sorbet de Brasseurs Illimités Simple Malt Sorbet Bière sure aux framboises 4,5% alc/vol 500ml Brasseurs Illimités Brasseurs Illimités brasse depuis un moment une bière sure à la framboise, la Simple Malt Sorbet! Découvrons ensemble ce qu’elle nous propose! Visuellement, la bière est d’une couleur rougeâtre. Son collet de mousse, à la teinte subtilement rosée, est relativement mince. Au nez, on peut déjà reconnaître de profonds arômes de framboises.... Plus... 0 Simon Rioux 02 Sep 2018
in Ale ambrée, Altbier, Bière fumée (Rauchbier), Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Sticke Alt Fumée de Pit Caribou Sticke Alt Fumée Altbier fumée 5,8% alc/vol 500 ml Pit Caribou Voici une bière qui est apparemment uniquement disponible en Gaspésie pour le moment : la Sticke Alt Fumée de la microbrasserie Pit Caribou. Un grand merci à Claire de Passionbière.com pour cette bouteille! L’appellation Sticke Alt désigne habituellement les Altbiers un peu plus riches et houblonnées qu’à la normale (les Altbiers étant des Ales... Plus... 0 Simon Rioux 01 Sep 2018
in Bière aux fruits, La Souche, Saison, Styles de bières, Tests de bières Rue Barbe de la Souche Rue Barbe Saison fruitée 4,5% alc/vol 500 ml La Souche Voici la Rue Barbe de la microbrasserie La Souche, une Saison brassée avec de la rhubarbe! La rhubarbe est ingrédient que j’aime bien habituellement dans la bière pour son côté acidulé et un peu astringent. Comme il n’y a pas des tonnes de bières au Québec qui mettent en vedette cette plante (je pense... Plus... 0 Simon Rioux 31 Août 2018
in Assemblage, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Méandre de la Barberie Méandre Assemblage fruité 5,7% alc/vol 500 ml La Barberie Personnellement, je trouve que la Barberie arrive à se démarquer avec sa série de bière sauvage dernièrement. La Brassin Sauvage No 1 ou l’Alluvion par exemple, étaient toutes deux assez intéressantes. En voici une nouvelle, la Méandre, un assemblage de bières de fermentation mixte (c’est-à-dire fermentées avec des souches de levures sauvages et de levures plus... Plus... 0 Simon Rioux 29 Août 2018
in Articles, Bières d'ailleurs La Moneuse de Blaugies (Belgique) La Moneuse Saison belge 8% alc/vol 750 ml Blaugies (Belgique) La Moneuse de la brasserie belge Blaugies est disponible présentement dans certaines succursales de la SAQ (tout comme leur Vermontoise). Nous avions déjà goûté à d’autres bières de cette brasserie par le passé (vous pouvez consulter ces articles en cliquant juste ici) mais c’est une première pour nous avec la Moneuse, une Saison à... Plus... 0 Simon Rioux 29 Août 2018
in Articles, Bières d'ailleurs Celebrator de la Brauerei Aying (Allemagne) Celebrator Doppelbock 6,7% alc/vol 330 ml Brauerei Aying (Allemagne) La Celebrator de la brasserie allemande Aying est une Doppelbock très renommée. Elle arrive même à se tailler la première place dans le Top 50 du style sur le site Ratebeer.com (vous remarquerez d’ailleurs que la Ur-Bock de Vrooden et la Doppelbock des Trois Mousquetaires au Québec arrivent elles aussi à une position enviable). Voyons... Plus... 0 Simon Rioux 29 Août 2018
in Bière sure/acide, Bièrerie Shelton, Styles de bières, Tests de bières Saison Sure Houblonnée de Shelton Saison Sure Houblonnée Bière sure et houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Shelton Voici la Saison Sure Houblonnée, une version acidulée de la Saison Houblonnée de Shelton. Nous y avons déjà goûté par le passé mais comme elle est disponible en quantité relativement limitée, nous n’avions pas eu de bon moment pour lui écrire un article, ce sera dès maintenant chose faite! Il... Plus... 0 Simon Rioux 29 Août 2018
in Bière aux fruits, Gose, Lion Bleu, Styles de bières, Tests de bières Gose au Citron du Lion Bleu Gose au Citron Gose 3,8% alc/vol 750 ml Lion Bleu La Gose au Citron de la microbrasserie du Lion Bleu contient du zeste de citron râpé, de la coriandre ainsi que du sel rose de l’Himalaya. Je crois que ces ingrédients s’assembleront très bien aux caractéristiques habituelles des Goses! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune à l’apparence voilée. Son collet de mousse... Plus... 0 Simon Rioux 28 Août 2018
in À La Fût, Assemblage de saison, Bière aux fruits, Riverbend, Saison, Styles de bières, Tests de bières Riverblend du Farwest d’À la Fût Riverblend du Farwest Assemblage de Saisons sures fruitées 7,8% alc/vol 500 ml Riverbend et À la Fût Voici une bière issue de la collaboration entre Riverbend et À la Fût : la Riverblend du Farwest! Il s’agit d’un assemblage de bières maturées en barriques de chêne provenant de chez Riverbend et de chez À la Fût. Ces bières ont été fermentées avec une levure Fruit... Plus... 0 Simon Rioux 27 Août 2018
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lager pâle, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Gawa Estra Dry de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Gawa Estra Dry Lager épicée 4,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Gawa Estra Dry de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une Lager pâle brassée avec du poivre et du thé. Visuellement, la bière est dorée. Son apparence est peu voilé mais n’est pas totalement translucide non plus. Le collet de mousse est mince et bulleux. Au nez, on peut percevoir... Plus... 0 Simon Rioux 26 Août 2018
in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Trou-blé de la Voie Maltée Trou-blé Session NEIPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Voici la Trou-blé, une nouvelle Session NEIPA brassée par la Voie Maltée! Jusqu’à maintenant, les bières d’inspiration New England IPA de la Voie Maltée (la Brassin 209 et la Guedaille) ne me semble pas trop se démarquer dans le style (sans être mauvaises) comme c’est le cas d’ailleurs chez plusieurs NEIPA du... Plus... 1 Simon Rioux 26 Août 2018
in Broadway Pub, Brown Ale, Brown Ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Imperial Brown de Broadway Pub Imperial Brown Brown Ale américaine 7% alc/vol 500 ml Broadway Pub Voici l’Imperial Brown de Broadway Pub, une Brown Ale dite «américaine» (donc plus houblonnée qu’à la normale). Dès le service, la bière mousse beaucoup (comme on peut le voir sur la photo), créant un col mousseux bien large et onctueux. La bière est brune mais pas totalement opaque, on peut en effet observer... Plus... 0 Simon Rioux 26 Août 2018
in Grands Bois, Grisette, Styles de bières, Tests de bières Grisette du Midi des Grands Bois Grisette du Midi Grisette 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Les Grands Bois La microbrasserie Les Grands Bois vous propose depuis quelques temps une Grisette, disponible en cannette (quelques-unes de leurs autres bières sont également passées au format cannette)! La Grisette est un style de bière s’apparentant aux Saisons belges, mais qui est peut-être encore plus délicat. Ce n’est pas le style le plus... Plus... 0 Simon Rioux 26 Août 2018
in IPA, IPA Brut, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières IPA Cuvée Extra-Brut de MonsRegius IPA Cuvée Extra-BrutIPA Brut6% alc/vol500 mlMonsRegius La vague des IPA Brut commence enfin à toucher le Québec! Il s’agirait en effet de la prochaine grosse tendance dans le monde microbrassicole, après les New England IPA qui ont toujours la cote actuellement. Il s’agit d’un style de bière qui provient de la Californie (de San Francisco pour être plus précis). L’IPA Brut se caractérise par... Plus... 0 Simon Rioux 25 Août 2018
in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Le Naufrageur, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Mélilot Piment du Naufrageur Mélilot Piment Stout impérial 10,2% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Voici la Mélilot Piment du Naufrageur, une autre bière au piment fort (après leur Brigantin). Il s’agit cette fois d’un Stout impérial au piment habanero qui a été affiné 16 mois en barriques de sauternes, cognac, pinot noir et rhum! Au visuel, la bière est d’une couleur noire très foncée. Son col mousseux est... Plus... 0 Simon Rioux 24 Août 2018
in Benelux, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Buzz de Benelux Buzz IPA américaine 6,7% alc/vol Cannette de 473 ml Benelux Voilà une IPA de la part de la microbrasserie Benelux que j’ai pu déguster plus d’une fois en fût par le passé au Cactus Bar à Bières à Québec (qui propose principalement des produits de Benelux). Il s’agit d’une IPA américaine brassée avec des houblons Centennial, Amarillo et Galaxy. Au visuel, la bière est... Plus... 0 Simon Rioux 22 Août 2018
