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Dégustation à l’aveugle : un compte-rendu
17 Mar 2018

Dégustation à l’aveugle : un compte-rendu

Aujourd’hui nous vous présentons une expérience que nous voulions faire depuis longtemps : nous débarrasser de nos préjugés favorables ou défavorables envers certaines brasseries, de manière à goûter le produit pour ce qu’il est, par le biais d’une dégustation à l’aveugle! Voici les règles que nous nous étions fixées : il s’agirait d’une dégustation de saison et de stout. Nous étions quatre participants, et chacun...

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Résolutions du nouvel an pour l’amateur de bière
31 Déc 2017

Résolutions du nouvel an pour l’amateur de bière

  Prendre des résolutions lors du nouvel an, on va être honnête, ça dure rarement! Mais qu’en est-il si on tente d’en appliquer à cette passion (la bière!) qui nous unit tous? Pour faire une histoire courte, nous vous proposons en ce 31 décembre, une petite liste de résolutions spécifiquement pour les amateurs de bières! Évidemment, même si on se permet quelques conseils, nous sommes...

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Revue de l’année 2017 du monde microbrassicole québécois
30 Déc 2017

Revue de l’année 2017 du monde microbrassicole québécois

  On se retrouve encore une fois à ce moment-ci de l’année, à observer l’évolution qu’a subi le monde microbrassicole québécois dans la dernière année. Et on sait que tout se passe très très rapidement, avec toutes ces nouvelles microbrasseries qui ouvrent leurs portes semaines après semaines, avec toutes ces nouveautés et ces tendances qui s’enchaînent à un rythme de plus en plus fulgurant (et...

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Top 5 2017 de L’amateur de bière
24 Déc 2017

Top 5 2017 de L’amateur de bière

Nous sommes déjà rendus au moment où il est temps de vous présenter nos coups de cœur de l’année avec rétrospective. Comme lors des années dernières, nous nous sommes limité à un Top 5 pour chacun d’entre nous (pas nécessairement en ordre) de bières nouvelles ou découvertes au cours de l’année 2017. N’hésitez surtout pas à nous laisser en commentaire, dans la section sous cet...

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Quelques adresses incontournables du Vermont
21 Août 2017

Quelques adresses incontournables du Vermont

1. Introduction Si vous avez suivi nos publications sur la page Facebook de L’amateur de bière, vous saviez sans doute que nous nous sommes rendus à Boston il y a quelques semaines, en passant par le Vermont. Fidèles à notre habitude, nous avons effectué ce court périple en mode «tourisme brassicole»! Nous vous présentons donc dans ce premier article les arrêts que nous avons faits...

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Journée Péché
12 Mar 2017

Journée Péché

Chaque année se déroule la Journée Péché chez la microbrasserie Dieu du Ciel!, cette année c’est le 11 mars (2017)! Qu’est-ce que c’est au juste la Journée Péché? C’est l’occasion pour Dieu du Ciel! de nous présenter différentes variantes de leur emblématique Stout impérial au café, la Péché Mortel! Les années précédentes, plusieurs bars sélectionnés partout au Québec, mais aussi à travers le monde, accueillaient des...

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Revue de l’année 2016 dans le monde microbrassicole québécois
30 Déc 2016

Revue de l’année 2016 dans le monde microbrassicole québécois

Les microbrasseries qui proposent de la qualité années après années :   -Dieu du Ciel! : Tout ce qui sort de chez Dieu du Ciel! vaut le détour, c’est évident. Ils excellent (c’est peu dire) dans tous les styles de bière qu’ils nous proposent et chacune de leurs interprétations est très intéressante. Je tiens à souligner cette année leurs modifications dans les bières disponibles en bouteille (et...

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Visite de la Brasserie Cantillon (Belgique)
26 Déc 2016

Visite de la Brasserie Cantillon (Belgique)

Brasserie Cantillon Adresse : Rue Gheude, 56, 1070 Région de Bruxelles-Capitale.   Moi et Manuel avons visité la célèbre brasserie belge Cantillon l’été dernier lors de notre périple en Europe. Il s’agissait d’une de nos destinations incontournables. En effet, Cantillon est l’une des brasseries les plus renommées au monde et définitivement l’une des meilleures dans son créneau des Lambics. Voici un petit compte-rendu de cette visite!...

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Le Top 5 2016 de L’amateur de bière
23 Déc 2016

Le Top 5 2016 de L’amateur de bière

L’année 2016 a été très prolifique en nouveautés et en découvertes brassicoles! Nous vous proposons donc aujourd’hui nos Tops 5 respectifs de l’année. Nous nous sommes limités aux nouveautés ou aux bières que nous avons découvert depuis le début de l’année dans la réalisation de celui-ci. Évidemment, il n’y a pas vraiment d’ordre de préférence dans nos choix même s’ils sont numérotés!   Top 5...

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Munich : bière bavaroise et tradition brassicole
05 Sep 2016

Munich : bière bavaroise et tradition brassicole

Munich : bière bavaroise et tradition brassicole   Lors de notre passage en Allemagne au mois de juillet dernier, nous en avons profité pour visiter Munich et s’imprégner un peu de la culture brassicole bavaroise. Nous avons pu déguster plusieurs bières brassées par des brasseries munichoises que nous vous présenterons dans cet article. La seule expérience à laquelle nous n’avons pas pu assister, compte tenu du...

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Dégustation au Tap House Munich
03 Sep 2016

Dégustation au Tap House Munich

Dégustation au Tap House Munich Adresse : Rosenheimer Str. 108, 81669 Munich, Allemagne   Toujours en quêtes de bars qui nous proposent des bières d’un peu partout dans le monde, moi et Manuel avons sélectionné le Tap House à Munich pour y passer une soirée à découvrir quelques plaisirs brassicoles! Le bar offre un large éventail de bières en fût ainsi qu’une très grande sélection de...

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Dégustation chez Brewdog Bruxelles
31 Août 2016

Dégustation chez Brewdog Bruxelles

Dégustation chez Brewdog Bruxelles Adresse : Putterie 20, 1000 Ville de Bruxelles, Belgique   Après une longue journée de marche, moi et Manuel sommes tombés par hasard sur la succursale Brewdog de l’endroit (ils en possèdent environ une cinquantaine au total)! Un arrêt pour souper et déguster quelques bières s’impose! Brewdog est une brasserie écossaise qui possède une certaine notoriété, et dont la réputation s’est fondée...

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Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur
22 Août 2016

Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur

Festibière de Québec 2016 –Mes coups de cœur   Je suis allé faire un tour au Festibière de Québec vendredi dernier en après-midi et soirée. Rentrons immédiatement dans le vif du sujet, voici mes dégustations coups de cœurs!   La dégustation   Genèse Triple aux abricots 9% alc/vol Dieu du Ciel! Parmi les produits de Dieu du Ciel! qui ne sont pas disponibles en bouteille, il...

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Petite dégustation de bières françaises
11 Août 2016

Petite dégustation de bières françaises

Petite dégustations de bières françaises   Lors de notre court séjour en France, nous avons principalement dégusté du vin (le rapport qualité/prix étant assez incroyable si on le compare à notre situation au Québec!) mais nous avons tout de même essayé de tâter le pouls sur la culture microbrassicole de l’endroit étant donné que la bière est notre passion principale à Manuel et moi, côté...

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Les bières estivales
08 Juil 2016

Les bières estivales

  Voici le dernier article de cette série des bières saisonnières. On termine avec l’une des favorites de plusieurs : l’été! Qui dit estival dit bière de soif, bière rafraîchissante… Ce sont les bières qu’on déguste sur la terrasse, en camping, pendant une randonnée en forêt, sur le bord de la mer les pieds dans le sable… Voici donc sans plus attendre mes suggestions de bières...

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Les bières printanières
11 Avr 2016

Les bières printanières

  La venue du printemps est maintenant à nos portes! Les journées s’allongent et malgré les changements de température quelque peu bipolaires, on sait que bientôt ce sera le temps des longues et chaudes journées d’été. Je tiens à rappeler que cette série d’articles se veut surtout un outil dans lequel je vous propose des choix de bières qui conviennent à la saison. Bien entendu,...

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