Bières d’ailleurs


It’s Complicated Being A Wizard de Burlington Beer Co. (Vermont)
09 Nov 2018

It’s Complicated Being A Wizard de Burlington Beer Co. (Vermont)

It’s Complicated Being A Wizard Double IPA 8% a;c/vol Cannette de 473 ml Burlington Beer Co. (Vermont)   La It’s Complicated Being A Wizard est une Double IPA de Burlington Beer Company (ou BBCO), une brasserie de Burlington qui se démarque par ses NEIPA et Double NEIPA. Il s’agit probablement d’une de leurs bières emblématiques. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, pas nécessairement des...

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The Shining de Foam Brewers (Vermont)
09 Nov 2018

The Shining de Foam Brewers (Vermont)

The Shining Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Foam Brewers (Vermont)   The Shining est une Double IPA de Foam Brewers, comme la brasserie sait si bien en faire! Nous avions déjà goûté à la Pavement (une autre DIPA) de cette brasserie sur L’amateur de bière. D’autres tests concernant d’autres de leurs bières suivront! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, bien trouble...

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Karma Emulsion de Hill Farmstead (Vermont)
09 Nov 2018

Karma Emulsion de Hill Farmstead (Vermont)

Karma Emulsion Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont)   Cette bière est à l’origine issue d’une collaboration entre Hill Farmstead du Vermont et la brasserie Tired Hands de la région de Philadelphie en Pennsylvanie. On nous la présente comme une bière à la fois inspirée de la Edward de Hill Farmstead et de la HopHands de Tired Hands (les...

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Beelzebub de The Alchemist (Vermont)
05 Nov 2018

Beelzebub de The Alchemist (Vermont)

Beelzebub Stout impérial 8% alc/vol Cannette de 473 ml The Alchemist (Vermont)   Voici une autre bière de The Alchemist que nous avons récoltée lors de notre plus récent voyage au Vermont, la Beelzebub! Il s’agit d’un Stout impérial dit «américain» (contrairement à la Luscious de la même brasserie qui est un Stout plus classique), donc plus houblonné. Le nom de la bière réfère à...

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Mylarkshark de Bellwoods et Other Half (Toronto / New York)
05 Nov 2018

Mylarkshark de Bellwoods et Other Half (Toronto / New York)

Mylarkshark Double IPA 8,9% alc/vol 500 ml Bellwoods et Other Half (Toronto / New York)   Après la Cream of Wheat (qui m’avait malheureusement un peu laissé sur ma faim), je goûte à présent à la Mylarkshark, une autre collaboration entre la brasserie Bellwoods de Toronto et la brasserie Other Half de New York. Il s’agit d’une Double IPA (à la sauce «NE» évidemment!). Elle...

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Creatures of Magic de BBCO
02 Nov 2018

Creatures of Magic de BBCO

Creatures of Magic NEIPA à l’avoine 6,5% 473 ml Burlington Beer Company BBCO est une des meilleures brasseries que nous avons pu visiter. Ils ont plus de 20 sortes de bières disponibles en canettes, ce qui est vraiment impressionnant. Mention spéciale à l’étiquette de celle-ci qui est formidable. Le visuel est conforme à ce que l’on s’attend d’une NEIPA : opaque et orange. Au nez,...

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Crusher de The Alchemist
01 Nov 2018

Crusher de The Alchemist

Crusher Double IPA 8% 473 ml The Alchemist Voici une des bières les plus connues de Alchemist que nous n’avions pas encore eu le loisir de tester! La bière est voilée, d’un orange cuivré et surmontée d’une jolie mousse qui perdure. Au nez, c’est un houblon très puissant qui s’offre à nous : des conifères, de la mangue, des sapins, de l’ananas, de l’épinette, des...

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Milkshark Apricot de Bellwoods (Toronto)
20 Oct 2018

Milkshark Apricot de Bellwoods (Toronto)

Les Milkshark de Bellwoods sont des Milkshake IPA, brassées avec du lactose et de la pectine de pomme (afin d’atteindre une texture bien crémeuse!). Plusieurs différents fruits sont utilisés dans les différentes versions de cette bière. Toutes celles que nous pourrons goûter seront commentées dans cet l’article ci-dessous.   Milkshark Apricot Milkshake IPA 7% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   Cette version (qui est la...

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Cream of Wheat de Bellwoods et Other Half (Toronto / New York)
20 Oct 2018

Cream of Wheat de Bellwoods et Other Half (Toronto / New York)

Cream of Wheat Double IPA 8% alc/vol 500 ml Bellwoods et Other Half (Toronto / New York)   Voici la Cream of Wheat, une Double Milkshake IPA élaborée par Bellwoods, en collaboration avec Other Half (une brasserie de la région de New York reconnue entre autres pour ses NEIPA). Elle est conçue à 100% avec du blé. Je tiens à rappeler que les bières dites...

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Dialed-in de Trillium
17 Oct 2018

Dialed-in de Trillium

Dialed-in (pinot gris) Double IPA 8,5 % 473 ml Trillium Cette Dialed-in est une DIPA qui contient du jus de pinot gris, de même que du houblon Galaxy et El Dorado! C’est la dernière qu’il me reste à tester de mon récent séjour à Boston. Visuel éclatant d’opacité, comme d’habitude. Au nez, c’est étonnamment tranquille : quelques notes fruitées et poivrées et c’est tout. En...

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Oude Kriek de Boon (Belgique)
16 Oct 2018

Oude Kriek de Boon (Belgique)

Oude Kriek Oude Kriek 6,5% alc/vol 375 ml Boon (Belgique)   Je goûte présentement à la Oude Kriek de Boon (à ne pas confondre avec la Kriek tout court), qui a été disponible en quantités très limitées dans certaines succursales de la SAQ il y a quelques semaines. Il s’agit d’un assemblage de jeunes et vieux Lambics dans lesquels ont macérées 400g de cerises. Il...

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Mettle de Trillium
14 Oct 2018

Mettle de Trillium

Mettle Double IPA 8,4% 473 ml Trillium Une autre Trillium de mon récent voyage à Boston : la Mettle! Une Double IPA au Citra et à l’Amarillo. Visuel habituel de ce type de bières : orange et opaque à souhait. Au nez, c’est assez modéré : très herbeux/oignon, avec une pointe de fruits tropicaux. En bouche, la douceur de l’ensemble séduit… Très onctueux, la bière...

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Stillings Street DDH de Trillium
12 Oct 2018

Stillings Street DDH de Trillium

Stillings Street DDH NEIPA 7,2% 473 ml Trillium Je reviens tout juste d’un (autre) voyage à Boston, et, bien sûr, je ne pouvais pas revenir les mains vides! Cette Stillings Street a eu droit à une double dose de Nelson Sauvin. L’apparence voilée caractéristique de ce style est immanquable ici. Au nez, c’est très « vert », le houblon est bien végétal, et la pêche et l’orange...

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Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston de 3 Fonteinen (Belgique)
08 Oct 2018

Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston de 3 Fonteinen (Belgique)

Oude Gueuze Cuvée Armand & Gaston Oude Gueuze 5,5% alc/vol 375 ml 3 Fonteinen (Belgique)   J’ai mis la main dernièrement, via l’agence d’importation de bières Importation Pivot, sur la Cuvée Armand & Gaston de la brasserie belge 3 Fonteinen. Il s’agit d’une Gueuze traditionnelle, donc un assemblage de Lambic vieux d’un, deux et trois ans. L’assemblage de la Cuvée Armand & Gaston diffère par...

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Kemuri de Godspeed (Toronto)
04 Oct 2018

Kemuri de Godspeed (Toronto)

Kemuri Porter fumé 5% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed (Toronto)   La Kemuri est le Porter de la brasserie Godspeed. Il est brassé avec une certaine proportion de malts fumés. Au visuel, la bière est évidemment entièrement noire. Au moment du service, le collet de mousse couleur beige/moka est assez épais. Au nez, on peut percevoir des notes de malts fumés ainsi qu’un léger...

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Hanabi de Godspeed (Toronto)
02 Oct 2018

Hanabi de Godspeed (Toronto)

Hanabi Saison fumée 4,8% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed (Toronto)   Je goûte présentement à la Hanabi de Godspeed, une Saison brassée avec une proportion de malts fumés. Dans la description commerciale, on mentionne qu’à une certaine époque plusieurs Saisons belges auraient été fumées étant donné que le fumoir était le seul endroit pour faire sécher le malt sur les fermes. Intéressant! Au visuel,...

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L'amateur de bière