Bières d’ailleurs


Monk’s Stout de Dupont (Belgique)
01 Sep 2016

Monk’s Stout de Dupont (Belgique)

Monk’s Stout Stout belge d’inspiration anglaise 5,2% alc/vol 330 ml Dupont (Belgique)   Ce Monk’s Stout provient de la même brasserie qui fait la célère Saison Dupont. Cette bière est apparemment tirée des recettes des années 1950 de la brasserie. Je me demande à quoi peut bien ressembler ce Stout! La bière est d’une couleur brun foncé. Plusieurs particules se déposent à l’intérieur du breuvage...

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SpontanPineapple de Mikkeller (Danemark)
01 Sep 2016

SpontanPineapple de Mikkeller (Danemark)

SpontanPineapple Lambic à l’ananas 7,7% alc/vol 375 ml Mikkeller (Danemark)   Voici une autre bière de la série Spontan de Mikkeller, toujours brassée chez De Proef en Belgique. Il s’agit de la version à l’ananas cette fois! Celle-ci m’intrigue particulièrement! La bière est orangée. Plusieurs bulles sont observables ainsi qu’une mince couche de mousse. Au nez, l’ananas s’exprime vraiment bien, par sa saveur et son...

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SpontanPear de Mikkeller (Danemark)
01 Sep 2016

SpontanPear de Mikkeller (Danemark)

SpontanPear Lambic à la poire 7,7% alc/vol 375 ml Mikkeller (Danemark)   Mikkeller est un brasseur «ambulant» danois qui élabore des bières pour ensuite les faire brasser chez différentes brasseries un peu partout dans le monde. Celle-ci a été brassée par De Proefbrouwerij en Belgique, qui produit plusieurs de ses recettes. La série Spontan met toujours en vedette un fruit différent (l’abricot, la cerise, le...

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Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon (Belgique)
01 Sep 2016

Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon (Belgique)

Cuvée Saint-Gilloise Gueuze 5% alc/vol 750 ml Cantillon (Belgique)   La Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon est un assemblage de Lambics vieux de 2 ans qui a été houblonné à froid au Hallertau. Habituellement, les Gueuze résultent d’un assemblage de Lambic d’1 an, 2 ans et 3 ans mais on considère également la Cuvée Saint-Gilloise comme telle puisqu’elle est un assemblage de trois Lambics de 2...

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Gueuze Cuvée René de Lindemans (Belgique)
28 Août 2016

Gueuze Cuvée René de Lindemans (Belgique)

Gueuze Cuvée René Oude Gueuze 5,5% alc/vol 750 ml Lindemans (Belgique)   Le mot «Oude» signifie «vieux» en flamand. Les Oude Gueuzes sont donc des Gueuzes fabriquées à 100% de purs Lambics, et l’appellation certifie qu’aucuns sucres n’a été ajouté à la bière au moment de la refermentation en bouteille. Cette Oude Gueuze Cuvée René de Lindemans est l’une des premières bières du style que...

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HopBot IPA de Hop City (Ontario)
28 Août 2016

HopBot IPA de Hop City (Ontario)

HopBot IPA IPA 7,1% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario)   Deuxième bière que j’essaie de cette brasserie. J’ai sélectionné cette IPA en plus de la Polly Want a Pilsner lors de mon dernier passage dans un LCBO en Ontario. Le breuvage est orangé. Un collet de mousse de taille moyenne laisse une dentelle fine dans le verre. Au nez, beaucoup d’agrumes : le...

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Endless IPA de Goose Islands (Chicago, É-U.)
28 Août 2016

Endless IPA de Goose Islands (Chicago, É-U.)

Endless IPA IPA 5% alc/vol Cannette de 473 ml Goose Islands (Chicago, É-U.)   Je me suis procuré cette cannette dans un LCBO mais à moins que je ne me trompe, elle est également disponible au Québec. La Endless IPA est présentée sur la cannette comme une Session IPA. Affichant 5% d’alcool, je trouve cela un peu «élevé» pour le style! Au nez, les houblons...

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Abbot Ale de Greene King (Angleterre)
28 Août 2016

Abbot Ale de Greene King (Angleterre)

Abbot Ale Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 500 ml Greene King (Angleterre)   Voici une autre bière que je me suis rapporté d’Ontario (d’une succursale LCBO), la Abbot Ale de Greene King, une Premium Bitter ou ESB (Extra Special Bitter) anglaise. La bière, filtrée, est d’une couleur orangée. Le collet est mince mais crémeux. Au nez, je respire des notes de céréales légèrement...

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Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)
22 Août 2016

Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)

Munich Gold Helles 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Hacker-Pschorr (Allemagne)   La Hefeweizen de Hacker-Pschorr est l’une de mes favorites dans le style disponible au Québec (en SAQ). J’ai donc sauté sur l’occasion lorsque j’ai aperçu cette cannette au LCBO pour essayer cette Helles allemande! La bière est d’un blond pâle, translucide. Il n’y a presque pas de collet de mousse sur cette bière...

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Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)
22 Août 2016

Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)

Polly Want a Pilsner Pilsner 5% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario)   J’ai acheté cette cannette de la brasserie Hop City (que je ne connais pas) chez un LCBO en Ontario. J’essaie donc la Polly Want a Pilsner, qui est évidemment une Pilsner! La bière est d’un blond pâle et est filtrée. Des bulles sont observables à l’intérieur du breuvage ainsi qu’un...

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Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)
22 Août 2016

Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)

Pale Ale Pale Ale américaine 5,6% alc/vol 355 ml Sierra Nevada (Californie)   J’ai dégusté cette Pale Ale avec Manuel dans un bar à bière allemand l’été dernier et nous avions beaucoup apprécié! Les Californiens de Sierra Nevada possèdent d’ailleurs une très bonne réputation. Lorsque j’ai aperçu cette bouteille dans un LCBO (en Ontario), je l’ai tout de suite mise dans mon panier! Visuellement, cette...

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Fat Tug IPA de Driftwood (Colombie-Britannique)
14 Août 2016

Fat Tug IPA de Driftwood (Colombie-Britannique)

Fat Tug IPA IPA américaine 7% alc/vol 650 ml Driftwood (Canada)   La brasserie Driftwood est située à Victoria (près de Vancouver) en Colombie-Britannique au Canada. J’avais entendu parler en bien de cette Fat Tug IPA, que j’ai finalement pu me procurer récemment dans une succursale du LCBO en Ontario. La bière est d’un jaune clair bien voilé. La mousse est cotonneuse et forme une...

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Rodenbach Vintage 2013 de Brouwerij Rodenbach (Belgique)
14 Août 2016

Rodenbach Vintage 2013 de Brouwerij Rodenbach (Belgique)

Rodenbach Vintage 2013 Rouge des Flandres 7% alc/vol 375 ml Brouwerij Rodenbach (Belgique)   La Rodenbach Vintage est en fait une version «améliorée» de la déjà excellente Rodenbach Grand Cru, qui a été âgée plus longtemps dans une barrique sélectionnée par les brasseurs comme «la meilleure barrique» (on parle ici du foudre no 149 qui a 59 ans d’âge et qui a semble-t-il fait ses...

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Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario)
14 Août 2016

Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario)

Smashbomb Atomic IPA IPA américaine 6% alc/vol Cannette de 473 ml Flying Monkeys (Ontario)   Je me suis procuré cette cannette lors d’une récente visite dans une LCBO en Ontario. Au Québec, nous avons la Genius of Suburbia de la même brasserie qui était pas mal. Cette Smashbomb Atomic IPA est de couleur ambrée/dorée. Un collet mousseux onctueux se forme au service. Au nez, c’est...

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Oude Geuze de 3 Fonteinen (Belgique)
08 Août 2016

Oude Geuze de 3 Fonteinen (Belgique)

Oude Geuze Gueuze 6% alc/vol 375 ml 3 Fonteinen (Belgique) J’ai rapporté cette bouteille de voyage. Je me suis procurée celle-ci dans un commerce spécialisé français. Il s’agit de la fameuse Oude Geuze de la brasserie belge 3 Fonteinen, un assemblage entre leurs Lambic de 1, 2 et 3 ans mûri en barrique puis refermenté en bouteille. Le breuvage est doré et semble pétillant. Peu...

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Jerkface 9000 de Parallel 49 Brewing Company (SAQ)
07 Juin 2016
85 %

Jerkface 9000 de Parallel 49 Brewing Company (SAQ)

Jerkface 9000 Bière de blé houblonnée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Parallel 49 Brewing Company (Vancouver)   Voici une autre bière qui est trouvable à la SAQ, provenant de Vancouver. Celle-ci est une bière de blé qui a été houblonnée à cru avec du Mosaic. On en dit beaucoup de bien alors j’ai hâte de voir le résultat! Merci à Claire du blogue Passionbière...

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L'amateur de bière