by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 3650 11 Sep 2014 92,5 % Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ) Gouden Carolus Tripel Triple 9% alc/vol 330 ml Brouwerij Het Anker Cette bière belge est or et voilée. La mousse ivoire déborde du verre, c’est peu dire. Le nez annonce une bonne complexité : ça respire les fruits murs, la levure belge… En bouche, saveurs d’abricots, de pêches, citron, oranges, poires, pamplemousse, bananes, et j’en oublie probablement! Les levures légèrement épicées procurent une ponctuation poivrée... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 4256 09 Sep 2014 85 % ESB de Fuller’s (SAQ) ESB Extra Special Bitter 5,9% 500 ml Fuller’s (SAQ) Voici une autre bière mythique de la SAQ. C’est une ESB qui nous vient directement d’Angleterre, et c’est un de ses classiques. Le genre de bière à boire à grandes gorgées, mais qui offre une expérience gustative intéressante. Regardez la formidable couleur caramel de cette ESB! Un joli collet de mousse un peu foncé sur une... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 2 commentaires 5099 31 Août 2014 75 % Rouge de Chimay (SAQ) Rouge Double 7% alc/vol 330 ml Chimay Ce soir, je déguste une bière d’un style que j’affectionne particulièrement. C’est une double, brassée par les moines trappistes de l’abbaye Notre-Dame de Scourmont, en Belgique. C’est une bière brune assez opaque et avec de légers reflets marrons. Dès que l’on décapsule la bouteille, on se rend compte qu’il y a une bonne effervescence. Une fine mousse beigeâtre... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 4 commentaires 6145 26 Août 2014 10 de la Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort (SAQ) 10 Quadruple ABT 11,3% alc/vol 330 ml Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort (SAQ) Cette bière a une réputation très enviable dans le monde entier. Voyons voir ensemble ce qu’il en est! C’est un liquide couleur prune coiffé d’un mince collet de mousse brunâtre que je retrouve dans mon verre. La bière est floue et je distingue des particules en suspension même si c’est... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 4129 24 Août 2014 90 % Hacker-Pschorr Weisse de Hacker-Pschorr Bavaria Bräu (SAQ) Hacker-Pschorr Weisse Hefeweizen 5,5% alc/vol 500 ml Hacker-Pschorr Bavaria Bräu (Allemagne) Une des activités favorites de l’amateur de bière typique est de déguster une bonne bière rafraîchissante sur son patio pour se désaltérer quand il fait chaud. Eh bien, c’est ce que j’ai décidé de faire en ce début de soirée et mon hôte n’est pas n’importe laquelle : il s’agit de la Hacker-Pschorr Weisse, facilement... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 4806 16 Août 2014 90 % Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (SAQ) Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Rauchbier (bière fumée) 5,1% alc/vol 500 ml Brauerei Heller (SAQ) Cette bière allemande est limpide mais sombre, couleur sirop d’érable. Un collet de mousse crémeuse et qui possède une bonne tenue fait son apparition dès que je remplis mon verre. Au nez, le fumé ne trompe pas : ça me fait penser à un fromage fumé ou même à des copeaux... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 4414 04 Août 2014 80 % Schneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse de Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn (SAQ) Schneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse Hefeweizen 6,2% alc/vol 500 ml Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn La Wiesen Edel-Weisse est une bière allemande de style Hefeweizen. Lorsque je verse la bière dans mon verre, un épais collet de mousse se forme. Le liquide, partiellement voilé est couleur pêche. On observe une gazéification assez vive. Au nez, de belles notes de fruits tropicaux (ananas, pamplemousse,... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5510 03 Août 2014 85 % Duchesse de Bourgogne de Verhaeghe (SAQ) Duchesse de Bourgogne Brune des Flandres 6,2% alc/vol 330 ml Verhaeghe (Belgique) Une bière belge d’un style assez rare au Québec mais qui possède quelques représentants comme la superbe Oud Bruin des Trois Mousquetaires par exemple, la Duchesse de Bourgogne est une brune des Flandres. Visuellement, la bière est d’une couleur bourgogne tirant sur le rubis. Une mousse assez épaisse et beige forme des... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5483 02 Août 2014 85 % Valentins Weißbier de Parkbrauerei (SAQ) Valentins Weißbier Hefeweizen 5,3% alc/vol Canette de 500 ml Parkbrauerei (Allemagne) Voici une bière allemande achetée à la SAQ que j’ai dégusté à plusieurs reprises par le passé. Il s’agit d’une Hefeweissbier (ou Hefeweizen), bière blanche allemande non filtrée. «Hefe» signifie «levure». La bière est couleur pêche (très claire devant la lumière), complètement voilée. Un petit collet de mousse est présent. Le bouquet procure... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3888 15 Juil 2014 80 % Dunkel Weissbier de Erdinger Weissbrau (SAQ) Dunkel Weissbier Dunkelweizen 5,3% 500 ml Erdinger Weissbrau (SAQ) Voici une des plus récentes bières à avoir fait son apparition à la SAQ. À ma connaissance, les dunkelweizen, ces bières de blé allemandes contenant de l’orge rôti, se font rares au Québec. Il peut donc être intéressant de goûter cette spécialité d’ailleurs. Une fois dans le verre, la bière voilée est foncée et est d’une... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 3 commentaires 5641 26 Juin 2014 87,5 % Orval, de l’abbaye Orval (SAQ) Orval Ale belge 6,9 % 330 ml Abbaye d’Orval Pardonnez mon verre rustique, mais je suis de retour dans ma région et je n’ai pas encore apporté mes verres (par exemple mon « fameux » verre de Stella Artois… Ou ma tulipe que j’ai brisée depuis un certain temps, toujours en attente de remplacement). L’Orval est un classique des bières d’Abbaye belge, et dans mes souvenirs elle... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 4574 24 Juin 2014 60 % Apostel Bräu de Privatbrauerei Eichbaum (SAQ) Apostel Bräu Pilsner 5% alc/vol Cannette de 330 ml Privatbrauerei Eichbaum Je ne sais pas s’il s’agit d’une nouveauté en SAQ mais ce qui est certain, c’est que je ne l’avais jamais vu dans aucune succursale. Le prix de cette pilsner allemande, brassée selon la loi de pureté Reinheitsgebot, est de 1,95$ après taxes, ce qui est séduisant, mais louche malgré tout. Le liquide... Plus...