Bières d’ailleurs


Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder de Bellwoods (Toronto)
02 Juin 2018

Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder de Bellwoods (Toronto)

Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder NEIPA 6,7% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   La série de Runes de Bellwoods met toujours en vedette deux houblons qui sont utilisés en dry-hop. Nous listerons les autres déclinaisons que nous goûterons dans le futur juste en-dessous de cet article. Je déguste aujourd’hui pour ma part la Runes qui a été houblonnée au Motueka et à l’Enigma...

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Saison de la Sirène (Australie)
23 Mai 2018

Saison de la Sirène (Australie)

Saison Saison 6,5% alc/vol 375 ml La Sirène (Australie)   Voici une autre bière que je goûte grâce à Importation Pivot, il s’agit de la Saison de La Sirène, une microbrasserie australienne. Il est toujours très intéressant de voir comment des brasseries situées un peu partout dans le monde se débrouillent avec les styles classiques! Au service, la bière mousse beaucoup (même à l’intérieur de...

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Imperial Rye Porter de Nogne Ø (Norvège)
19 Mai 2018

Imperial Rye Porter de Nogne Ø (Norvège)

Imperial Rye Porter Porter impérial 9% alc/vol 330 ml Nogne Ø et Terrapin (Norvège)   Voici une bière issue de la collaboration entre la brasserie norvégienne Nogne Ø et la brasserie états-unienne Terrapin (située en Géorgie). Il s’agit d’un Porter impérial qui titre 9% d’alcool et qui est brassé avec une proportion de seigle. Merci encore une fois à Frédéric d’Importation Pivot pour l’opportunité de...

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Handle in Hand de Trois Dames (Suisse)
19 Mai 2018

Handle in Hand de Trois Dames (Suisse)

Handle in Hand Rouge des Flandres 6,5% alc/vol 330 ml Trois Dames (Suisse)   La Handle in Hand est la Sour Red de la brasserie suisse Trois Dames. Elle est brassée avec de la sauge, ce qui je crois pourra lui apporter un petit quelque chose d’original et de distinctif dans le style! D’après l’étiquette, cette bière a été brassée en janvier 2016 puis vieillie...

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Talveöö de Pohjala (Estonie)
18 Mai 2018

Talveöö de Pohjala (Estonie)

Talveöö Porter baltique 9% alc/vol 330 ml Pohjala (Estonie)   Pohjala est l’une de ces brasseries très intéressantes que l’agence Importation Pivot a réussi à obtenir dans son catalogue. Il s’agit d’une brasserie estonienne qui semble se spécialiser surtout dans les bières foncées (Stouts impériaux, Porters baltiques et compagnie…). Celle que je goûte aujourd’hui, la Talveöö, est un Porter baltique brassé avec de la noix...

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Jacobite Ale de Traquair House (Écosse)
14 Mai 2018

Jacobite Ale de Traquair House (Écosse)

Jacobite Ale Scotch Ale 8% alc/vol 330 ml Traquair House (Écosse)   La Jacobite Ale de Traquair est une véritable Scotch Ale/Ale traditionnelle en provenance de l’Écosse. Elle serait brassée depuis 1745 et il s’agirait d’un grand classique du style mais c’est pour ma part la première que j’ai la chance d’y goûter. Merci à Frédéric d’Importation Pivot pour l’opportunité! Au visuel, la bière est...

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Octopus Wants to Fight de Great Lake Brewery (Ontario)
12 Mai 2018

Octopus Wants to Fight de Great Lake Brewery (Ontario)

Octopus Wants to Fight IPA 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Great Lakes Brewery (Ontario)   Voici maintenant la Octopus Wants to Fight, une autre IPA, toujours de Great Lakes Brewery! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée un peu voilée. Son collet mousseux est de taille moyenne. Au nez, c’est tropical et bien «dank» (rappelant carrément la cocotte de houblon humide). Il y...

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Lake Effect IPA de Great Lakes Brewery (Ontario)
12 Mai 2018

Lake Effect IPA de Great Lakes Brewery (Ontario)

Lake Effect IPA IPA 7% alc/vol Cannette de 473 ml Great Lakes Brewery (Ontario)   Great Lakes Brewery est une brasserie ontarienne située dans la région de Toronto. Je goûte aujourd’hui à la Lake Effect IPA, qui est pour moi leur première bière que j’essaie! Merci à Claire de Passionbière.com pour cette cannette, et pour l’avoir conservé au frais! Au visuel, la bière est dorée,...

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All Day IPA de Founders (Michigan)
12 Mai 2018

All Day IPA de Founders (Michigan)

All Day IPA Session IPA 4,7% alc/vol Cannette de 355 ml Founders (Michigan)   La All Day IPA est une Session IPA brassée par la brasserie Founders, située au Michigan. Merci à Frédéric d’Importation Pivot pour celle-ci! Elle est de plus âgée d’à peine 1 mois, ce qui est très jeune pour une IPA disponible en importation, chapeau pour ça! Visuellement, la bière possède une...

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Cat Lady de Bellwoods (Toronto)
09 Mai 2018

Cat Lady de Bellwoods (Toronto)

Cat Lady IPA 7,2% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   La Cat Lady de Bellwoods a été dépeloppée initialement dit-on pendant la pénurie de houblons Citra en 2013. Elle met donc plutôt de l’avant des houblons plus «old school» connus sous l’appellation de C-Hops, soit le Cascade, le Centennial, le Chinook et le Columbus. On ne mentionne pas clairement par contre lesquels de ceux-ci entrent...

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Conduct of Life de Hill Farmstead (Vermont)
09 Mai 2018

Conduct of Life de Hill Farmstead (Vermont)

Conduct of Life Pale Ale américaine 5% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont)   La Conduct of Life de Hill Farmstead est l’une de leurs Pale Ale américaine qui est souvent disponible en fût à la brasserie. Elle est houblonnée au Citra et Amarillo. Merci à Vincent pour la cannette! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé à l’aspect voilé. Son col...

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Society & Solitude de Hill Farmstead (Vermont)
09 Mai 2018

Society & Solitude de Hill Farmstead (Vermont)

Les différentes éditions de la Society & Solitude de Hill Farmstead seront listées sous cet article lorsque nous aurons la chance de leur goûter. Il s’agit d’une série expérimentale de Double IPA.   Society and Solitude #10 Double IPA 8% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont)   Cette version contient du miel et est houblonnée au Galaxy, Nelson Sauvin et Simcoe. Au visuel,...

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Oude Kriek de 3 Fonteinen (Belgique)
09 Mai 2018

Oude Kriek de 3 Fonteinen (Belgique)

Oude Kriek Kriek 6,5% alc/vol 750 ml 3 Fonteinen (Belgique)   La Oude Kriek de 3 Fonteinen est une Kriek traditionnelle, donc un Lambic (bière belge de fermentation spontanée) dans lequel des cerises griottes entières ont macérées longuement. Il s’agit d’un classique des Krieks «régulières» et prossiblement l’une des meilleures à mon avis! Visuellement, la bière est d’une couleur rouge foncé. La mousse, fugace, est...

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CBS de Founders (Michigan)
26 Avr 2018
90 %

CBS de Founders (Michigan)

CBS Stout impérial 11,7% alc/vol 355 ml Founders (Michigan)   Je déguste aujourd’hui cette bière très populaire de la brasserie américaine Founders : la CBS (pour Canadian Breakfast Stout). Il s’agit d’un Stout impérial qui a maturé en barriques de bourbon ayant préalablement contenu du sirop d’érable. Cette bière contient également du cacao et du café. La totale! Visuellement, la bière est évidemment d’une couleur noire...

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Ten Fidy d’Oskar Blues (Colorado)
30 Mar 2018

Ten Fidy d’Oskar Blues (Colorado)

Ten Fidy Stout impérial 10,5% alc/vol Cannette de 355 ml Oskar Blues (Colorado)   La Ten Fidy, un Stout impérial qui titre 10,5% d’alcool, est sans doute la bière porte-étendard de la brasserie Oskar Blues du Colorado. Nous y avons déjà goûté par le passé mais sans écrire d’article, ce à quoi nous remédions à l’instant! La bière est évidemment d’une couleur noire très foncée....

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XXX Bitter de De Ranke (Belgique)
26 Mar 2018

XXX Bitter de De Ranke (Belgique)

XXX Bitter Ale belge bien houblonnée 6% alc/vol 750 ml De Ranke (Belgique)   La brasserie belge De Ranke est reconnue entre autres pour des bières comme la Cuvée De Ranke ou la Kriek De Ranke (deux bières issues d’assemblages avec des Lambics, que Manuel et moi avons eu la chance de déguster au Moeder Lambic à Bruxelles entre autres). Ils sont également connus pour...

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L'amateur de bière