by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1975 09 Mai 2018 Conduct of Life de Hill Farmstead (Vermont) Conduct of Life Pale Ale américaine 5% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont) La Conduct of Life de Hill Farmstead est l’une de leurs Pale Ale américaine qui est souvent disponible en fût à la brasserie. Elle est houblonnée au Citra et Amarillo. Merci à Vincent pour la cannette! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé à l’aspect voilé. Son col... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1612 09 Mai 2018 Society & Solitude de Hill Farmstead (Vermont) Les différentes éditions de la Society & Solitude de Hill Farmstead seront listées sous cet article lorsque nous aurons la chance de leur goûter. Il s’agit d’une série expérimentale de Double IPA. Society and Solitude #10Double IPA8% alc/volCannette de 355 mlHill Farmstead (Vermont) Cette version contient du miel et est houblonnée au Galaxy, Nelson Sauvin et Simcoe. Au visuel, la bière est d’un... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1633 09 Mai 2018 Oude Kriek de 3 Fonteinen (Belgique) Oude Kriek Kriek 6,5% alc/vol 750 ml 3 Fonteinen (Belgique) La Oude Kriek de 3 Fonteinen est une Kriek traditionnelle, donc un Lambic (bière belge de fermentation spontanée) dans lequel des cerises griottes entières ont macérées longuement. Il s’agit d’un classique des Krieks «régulières» et prossiblement l’une des meilleures à mon avis! Visuellement, la bière est d’une couleur rouge foncé. La mousse, fugace, est... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2369 26 Avr 2018 90 % CBS de Founders (Michigan) CBS Stout impérial 11,7% alc/vol 355 ml Founders (Michigan) Je déguste aujourd’hui cette bière très populaire de la brasserie américaine Founders : la CBS (pour Canadian Breakfast Stout). Il s’agit d’un Stout impérial qui a maturé en barriques de bourbon ayant préalablement contenu du sirop d’érable. Cette bière contient également du cacao et du café. La totale! Visuellement, la bière est évidemment d’une couleur noire... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2213 30 Mar 2018 Ten Fidy d’Oskar Blues (Colorado) Ten Fidy Stout impérial 10,5% alc/vol Cannette de 355 ml Oskar Blues (Colorado) La Ten Fidy, un Stout impérial qui titre 10,5% d’alcool, est sans doute la bière porte-étendard de la brasserie Oskar Blues du Colorado. Nous y avons déjà goûté par le passé mais sans écrire d’article, ce à quoi nous remédions à l’instant! La bière est évidemment d’une couleur noire très foncée.... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2430 26 Mar 2018 XXX Bitter de De Ranke (Belgique) XXX Bitter Ale belge bien houblonnée 6% alc/vol 750 ml De Ranke (Belgique) La brasserie belge De Ranke est reconnue entre autres pour des bières comme la Cuvée De Ranke ou la Kriek De Ranke (deux bières issues d’assemblages avec des Lambics, que Manuel et moi avons eu la chance de déguster au Moeder Lambic à Bruxelles entre autres). Ils sont également connus pour... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2168 13 Mar 2018 Pavement de Foam Brewers (Vermont) Pavement Double IPA 8,2% alc/vol Cannette de 473 ml Foam Brewers (Vermont) Voici une bière que je me suis procuré directement chez la brasserie Foam à Burlington au Vermont. Cette brasserie, spécialisée dans tout ce qui est bien houblonnée, est honnêtement vraiment à découvrir si vous êtes de passage dans le coin. Au moment où j’écris ces lignes, la bière n’a pas plus de... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2278 13 Mar 2018 Single Hop IPA de Burlington Beer Company (Vermont) Single Hop Galaxy NEIPA 5,7% alc/vol Cannette de 473 ml Burlington Beer Company (Vermont) La brasserie vermontoise Burlington Beer Company (BBCO pour les intimes) produit une série d’IPA monohoublon. Toutes les bières que nous goûterons de cette série seront ajoutées dans ce même article. Je débute par la version Galaxy, un houblon que j’apprécie particulièrement! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1810 13 Mar 2018 Super Session #8 de Lawson’s Finest Liquids (Vermont) Super Session #8 Session IPA 4,8% alc/vol Cannette de 355 ml Lawson’s Finest Liquids (Vermont) La brasserie vermontoise Lawson’s Finest Liquids, surtout connue pour la Sip of Sunshine (leur Double IPA), distribue également quelques autres bières dans certains commerces spécialisés du Vermont. L’une de celles-ci, que je déguste aujourd’hui, est la Super Session #8. Cette version se distingue par son houblonnage à cru au... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1920 23 Fév 2018 Aecht Schlenkerla Fastenbier de Brauerei Heller (Allemagne) Aecht Schlenkerla Fastenbier Rauchbier 5,5% alc/vol 500 ml Brauerei Heller (Allemagne) Vous connaissez la Aecht Schlenkerla Rauchbier, disponible chez plusieurs succursales de la SAQ? La bière que je déguste aujourd’hui provient de la même brasserie et est également une bière fumée : il s’agit de la Fastenbier. Merci à Frédéric d’Importation Pivot pour l’accès à celle-ci! Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée, presque... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2153 23 Fév 2018 Gomatose de Dominion City (Ottawa) Gomatose Milk Stout 7% alc/vol Cannette de 473 ml Dominion City (Ottawa) La Gomatose de Dominion City est un Milk Stout qui contient du sésame, de la vanille et des bubble waffles (chose que je ne connaissais pas et que je dois absolument essayer!), en plus du lactose évidemment. On présente cette bière comme une «ice cream Stout». Ce Stout est visuellement d’un brun... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1670 23 Fév 2018 Pink Fuzz de Beyond the Pale (Ottawa) Pink Fuzz Bière de blé fruitée 6% alc/vol Cannette de 473 ml Beyond the Pale (Ottawa) La Pink Fuzz de Beyond the Pale est une Ale de blé brassée avec du zeste et de la pulpe de pamplemousse. Intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, assez claire (et peu voilée) d’ailleurs pour une bière de blé. Un mince collet mousseux laisse des... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1883 23 Fév 2018 Centennial de Half Hours on Earth (Ottawa) Centennial Farmhouse 6,8% alc/vol Cannette de 355 ml Half Hours on Earth (Ottawa) La Centennial de Half Hours on Earth est une Farmhouse/Saison monohoublon. Le houblon utilisé ici est sans surprise le Centennial! Elle a également été brassée avec du blé et de l’avoine, en plus de l’orge. Visuellement, la bière est d’un jaune pâle/citron. Son collet est épais et bien mousseux. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1497 19 Fév 2018 Lampin de Trailway (Nouveau-Brunswick) Lampin Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick) La Lampin de Trailway est une Double IPA brassée uniquement avec du houblon Cascade cultivé localement. Une bonne initiative! Voyons maintenant si le résultat est concluant! Au visuel, la bière est d’une couleur jaunâtre et sa robe est bien trouble, le look classique d’une bonne NEIPA. Son collet de mousse est mince mais... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1502 19 Fév 2018 Black Hops de Trailway (Nouveau-Brunswick) Black Hops Black IPA 7% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick) Nous avons pu goûter plusieurs (excellentes) IPA/NEIPA de la part de la microbrasserie Trailway par le passé, je suis donc heureux d’apprendre qu’ils brassent également une Black IPA, un style peut-être un peu moins à la mode (du moins qui l’a déjà été plus!) mais qui est tout de même délicieux lorsque... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1767 19 Fév 2018 Quasar de Half Hours on Earth (Ottawa) Quasar Ale sure 7% alc/vol Cannette de 355 ml Half Hours on Earth (Ottawa) Je goûte aujourd’hui à une création très intrigante de Half Hours on Earth, la Quasar, une Ale sure aux racines de betteraves et piments habaneros! J’ai bien hâte de voir comment tout ces ingrédients vont s’accorder! Au visuel, le breuvage est doré mais possède quand même une facette un peu... Plus...
