by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Un commentaire 3489 28 Août 2016 Abbot Ale de Greene King (Angleterre) Abbot Ale Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 500 ml Greene King (Angleterre) Voici une autre bière que je me suis rapporté d’Ontario (d’une succursale LCBO), la Abbot Ale de Greene King, une Premium Bitter ou ESB (Extra Special Bitter) anglaise. La bière, filtrée, est d’une couleur orangée. Le collet est mince mais crémeux. Au nez, je respire des notes de céréales légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2144 22 Août 2016 Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne) Munich Gold Helles 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Hacker-Pschorr (Allemagne) La Hefeweizen de Hacker-Pschorr est l’une de mes favorites dans le style disponible au Québec (en SAQ). J’ai donc sauté sur l’occasion lorsque j’ai aperçu cette cannette au LCBO pour essayer cette Helles allemande! La bière est d’un blond pâle, translucide. Il n’y a presque pas de collet de mousse sur cette bière... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1843 22 Août 2016 Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario) Polly Want a Pilsner Pilsner 5% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario) J’ai acheté cette cannette de la brasserie Hop City (que je ne connais pas) chez un LCBO en Ontario. J’essaie donc la Polly Want a Pilsner, qui est évidemment une Pilsner! La bière est d’un blond pâle et est filtrée. Des bulles sont observables à l’intérieur du breuvage ainsi qu’un... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2673 22 Août 2016 Pale Ale de Sierra Nevada (Californie) Pale Ale Pale Ale américaine 5,6% alc/vol 355 ml Sierra Nevada (Californie) J’ai dégusté cette Pale Ale avec Manuel dans un bar à bière allemand l’été dernier et nous avions beaucoup apprécié! Les Californiens de Sierra Nevada possèdent d’ailleurs une très bonne réputation. Lorsque j’ai aperçu cette bouteille dans un LCBO (en Ontario), je l’ai tout de suite mise dans mon panier! Visuellement, cette... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Autre 4 commentaires 2581 22 Août 2016 Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur Festibière de Québec 2016 –Mes coups de cœur Je suis allé faire un tour au Festibière de Québec vendredi dernier en après-midi et soirée. Rentrons immédiatement dans le vif du sujet, voici mes dégustations coups de cœurs! La dégustation Genèse Triple aux abricots 9% alc/vol Dieu du Ciel! Parmi les produits de Dieu du Ciel! qui ne sont pas disponibles en bouteille, il... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Visite de microbrasserie Aucun commentaire 2955 18 Août 2016 Moeder Lambic Moeder Lambic Place Fontainas Présentation de l’endroit Moeder Lambic est un bar à bière incontournable pour les amateurs de bières qui sont de passages à Bruxelles, la capitale belge. En plus d’une quarantaine de lignes de fûts sur place, un vaste choix de bouteilles est disponible à la carte sur demande. La majorité des bières disponibles sont évidemment belges (Tripel, Quadrupel, Saison, Lambic, Gueuze,... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Description des styles de bières Un commentaire 11880 16 Août 2016 Styles de bières : le Lambic et la Gueuze Le Lambic et la Gueuze Vous aurez peut-être remarqué que le passage concernant ces deux styles de bières belges dans l’article descriptif sur les bières sûres, acides et sauvages n’est pas des plus complets. En fait, au moment où il a été rédigé, nous ne connaissions pas beaucoup les Lambics et les Gueuzes puisque ces styles de bières ne courent pas les rues au... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs, IPA, Style américain Aucun commentaire 4222 14 Août 2016 Fat Tug IPA de Driftwood (Colombie-Britannique) Fat Tug IPA IPA américaine 7% alc/vol 650 ml Driftwood (Canada) La brasserie Driftwood est située à Victoria (près de Vancouver) en Colombie-Britannique au Canada. J’avais entendu parler en bien de cette Fat Tug IPA, que j’ai finalement pu me procurer récemment dans une succursale du LCBO en Ontario. La bière est d’un jaune clair bien voilé. La mousse est cotonneuse et forme une... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bière sure/acide, Bières d'ailleurs, Rouge des Flandres Aucun commentaire 2145 14 Août 2016 Rodenbach Vintage 2013 de Brouwerij Rodenbach (Belgique) Rodenbach Vintage 2013 Rouge des Flandres 7% alc/vol 375 ml Brouwerij Rodenbach (Belgique) La Rodenbach Vintage est en fait une version «améliorée» de la déjà excellente Rodenbach Grand Cru, qui a été âgée plus longtemps dans une barrique sélectionnée par les brasseurs comme «la meilleure barrique» (on parle ici du foudre no 149 qui a 59 ans d’âge et qui a semble-t-il fait ses... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs, IPA, Style américain Aucun commentaire 2263 14 Août 2016 Smashbomb Atomic IPA de Flying Monkeys (Ontario) Smashbomb Atomic IPA IPA américaine 6% alc/vol Cannette de 473 ml Flying Monkeys (Ontario) Je me suis procuré cette cannette lors d’une récente visite dans une LCBO en Ontario. Au Québec, nous avons la Genius of Suburbia de la même brasserie qui était pas mal. Cette Smashbomb Atomic IPA est de couleur ambrée/dorée. Un collet mousseux onctueux se forme au service. Au nez, c’est... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Altbier, Articles Aucun commentaire 5062 12 Août 2016 Altbier : Destination Düsseldorf! Avant d’aller à Munich, Simon et moi avons fait une courte escale de 2 jours à Düsseldorf, une ville du nord-ouest de l’Allemagne, à deux pas de Cologne. Cette visite impromptue nous aura permis de découvrir un peu la fierté que certaines villes d’Allemagne retirent à produire un seul type de bière duquel ils ont l’exclusivité. Dans le cas de Düsseldorf, leur spécialité brassicole est... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Autre Aucun commentaire 2400 11 Août 2016 Petite dégustation de bières françaises Petite dégustations de bières françaises Lors de notre court séjour en France, nous avons principalement dégusté du vin (le rapport qualité/prix étant assez incroyable si on le compare à notre situation au Québec!) mais nous avons tout de même essayé de tâter le pouls sur la culture microbrassicole de l’endroit étant donné que la bière est notre passion principale à Manuel et moi, côté... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs Aucun commentaire 4366 08 Août 2016 Oude Geuze de 3 Fonteinen (Belgique) Oude Geuze Gueuze 6% alc/vol 375 ml 3 Fonteinen (Belgique) J’ai rapporté cette bouteille de voyage. Je me suis procurée celle-ci dans un commerce spécialisé français. Il s’agit de la fameuse Oude Geuze de la brasserie belge 3 Fonteinen, un assemblage entre leurs Lambic de 1, 2 et 3 ans mûri en barrique puis refermenté en bouteille. Le breuvage est doré et semble pétillant. Peu... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Autre Un commentaire 4069 08 Juil 2016 Les bières estivales Voici le dernier article de cette série des bières saisonnières. On termine avec l’une des favorites de plusieurs : l’été! Qui dit estival dit bière de soif, bière rafraîchissante… Ce sont les bières qu’on déguste sur la terrasse, en camping, pendant une randonnée en forêt, sur le bord de la mer les pieds dans le sable… Voici donc sans plus attendre mes suggestions de bières... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 2552 07 Juin 2016 85 % Jerkface 9000 de Parallel 49 Brewing Company (SAQ) Jerkface 9000 Bière de blé houblonnée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Parallel 49 Brewing Company (Vancouver) Voici une autre bière qui est trouvable à la SAQ, provenant de Vancouver. Celle-ci est une bière de blé qui a été houblonnée à cru avec du Mosaic. On en dit beaucoup de bien alors j’ai hâte de voir le résultat! Merci à Claire du blogue Passionbière... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 2705 06 Juin 2016 85 % Rhyme and Reason de Collective Arts Brewing (SAQ) Rhyme and Reason Extra Pale Ale (Pale Ale américaine) 5,7% alc/vol 355 ml Collective Arts Brewing (Ontario) Voici une autre nouveauté de la dernière année chez la SAQ, il s’agit d’une Extra Pale Ale, ce qu’on peut apparenter à une American Pale Ale (une Pale Ale plus houblonnée qu’à l’habitude donc). Cette Rhyme and Reason est houblonnée au Citra, Centennial, Chinook et Simcoe : tous... Plus...