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Pilsner Urquell de Plzensky Prazdroj (LCBO)
13 Août 2015

Pilsner Urquell de Plzensky Prazdroj (LCBO)

Pilsner Urquell Pilsner 4,4% alc/vol Cannette de 500 ml Plzensky Prazdroj (République Tchèque)   La section LCBO de notre site se garnira de quelques tests de plus dans les prochaines semaines car j’ai rapporté quelques bières de mon plus récent passage en Ontario. Je commence avec la Pilsner Urquell, que j’avais très hâte de goûter. Celle-ci possède la réputation d’être LA référence du style Pilsner...

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Visite de microbrasserie : Les Brasseurs du Temps
10 Août 2015

Visite de microbrasserie : Les Brasseurs du Temps

Les Brasseurs du Temps 170, rue Montcalm Gatineau, Québec (819) 205-1079 Joindre les Brasseurs du Temps Page Facebook des Brasseurs du Temps http://www.brasseursdutemps.com/   De passage à Gatineau, j’ai décidé de faire un petit arrêt chez les Brasseurs du Temps, me reposer, déguster de la bonne bière et visiter leur fameux musée de la bière!     Une fois installé sur leur magnifique terrasse (l’endroit,...

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Visite de microbrasserie : La Fabrique
29 Juil 2015

Visite de microbrasserie : La Fabrique

La Fabrique 360, avenue Saint-Jérôme Matane, Québec 418 566-4020 coop.lecabestan@gmail.com Page Facebook de La Fabrique http://www.publafabrique.com/   Nous avons profité de quelques journées de congé communes pour faire un tour à La Fabrique, à Matane, qui jouit d’une excellente réputation, tant du côté de la bière servie que de la nourriture. La soirée a débuté pour nous sur la jolie petite terrasse, qui occupe les...

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Styles de bières : les bières sures / acides et les bières sauvages au Québec
23 Juil 2015

Styles de bières : les bières sures / acides et les bières sauvages au Québec

Les bières à caractère acide connaissent un regain de popularité parmi les amateurs de bières québécois depuis quelques années. Elles sont de plus en plus disponibles sur les tablettes, peu importe le moment de l’année. Différents styles de bières se retrouvent sous cette appellation un peu trop générale de « Sour ». C’est donc ce que je vous propose aujourd’hui : une incursion (ou introduction)...

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Visite de microbrasserie : l’HopEra
29 Juin 2015

Visite de microbrasserie : l’HopEra

HopEra 2377 rue St-Dominique Jonquière (Saguenay), Québec 418 412-9900 info@hopera.ca Page Facebook de l’HopEra http://hopera.ca/   Voici le premier article d’une nouvelle série qui sera regroupée sous le tout nouvel onglet «Visite de microbrasserie» dans lesquels nous partagerons avec vous nos expériences lorsque nous nous rendons à des microbrasseries du Québec! Nous sommes passés au Saguenay la semaine passée et nous en avons donc profité...

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Résumé du Bière Fest de Rimouski 2015
26 Juin 2015

Résumé du Bière Fest de Rimouski 2015

Les 19, 20 et 21 juin derniers se tenait la première édition du Bière Fest à Rimouski. L’événement avait lieu dans l’agora du parc Beauséjour. Je suis allé y faire un tour le vendredi soir. C’était un premier événement de la sorte auquel j’assistais, les festivals de la bière étant plutôt rares dans la région du Bas-St-Laurent/Gaspésie où je me trouve. Je n’allais donc pas...

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Compte-rendu du Bottle Release à l’occasion du 4e anniversaire de la Brasserie Dunham, le 16 mai dernier.
18 Mai 2015

Compte-rendu du Bottle Release à l’occasion du 4e anniversaire de la Brasserie Dunham, le 16 mai dernier.

Samedi dernier, le 16 mai, nous nous sommes rendus dans le petit village de Dunham en Estrie pour assister au quatrième Bottle Release de la Brasserie Dunham à l’occasion de leur quatrième anniversaire. Le concept d’un «Bottle Release», pour les lecteurs qui ne seraient peut-être pas familiers avec le terme, c’est la mise en vente de quelques bouteilles spéciales (ou de pas moins de 17...

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Styles de bières : les bières de blé
26 Mar 2015

Styles de bières : les bières de blé

  Le beau temps approche à grands pas. Je vous présente aujourd’hui deux styles de bière, parmi les plus désaltérants qui soient, qui seront parfaits pour la terrasse cet été. Cet article se veut une introduction et un guide au monde des bières de blé. Celui-ci étant assez vaste, il est probable que la description de certains aspects ou que certaines sections soient incomplètes et...

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Que boire à l’occasion de la St-Patrick?
17 Mar 2015

Que boire à l’occasion de la St-Patrick?

  Qui dit St-Patrick dit habituellement bière foncée, ou encore Irish Red Ale! Puisue nous promouvons les produits québécois avec ce site internet, laissons de côté les Guinness et Kilkenny de ce monde qui appartiennent à de plus grandes compagnies de bière. Voici donc quelques suggestions de breuvages pour agrémenter votre journée! Santé!   –Le Sang d’Encre de Trou du Diable : Un bon Dry Stout d’une microbrasserie...

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Aphrodisiaque Rhum et Péché Mortel Bourbon de Dieu du Ciel!
19 Fév 2015

Aphrodisiaque Rhum et Péché Mortel Bourbon de Dieu du Ciel!

  J’ai décidé de me gâter aujourd’hui! Je sors de ma réserve l’Aphrodisiaque 2014 élevée 6 mois en barriques de rhum ainsi que la Péché Mortel Réserve spéciale 2013 vieillie 12 mois en fût de bourbon, évidemment toutes deux de la Brasserie Dieu du Ciel!, que je dégusterai en parallèle dans cet article qui se veut comparatif avant tout. Les tests concernant les versions standards...

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Maredsous 10 Tripel de Duvel Moortgat (SAQ)
18 Fév 2015
85 %

Maredsous 10 Tripel de Duvel Moortgat (SAQ)

Maredsous 10 Tripel Triple belge 10% 750 ml Duvel Moortgat (Belgique)   Voici une bière Triple qui nous provient directement de Belgique par le biais de la SAQ. Je n’y ai jamais goûté auparavant mais sa réputation l’a précédée maintes fois. Voyons voir ce que me propose cette Maredsous 10 ce soir! La bière est d’une belle couleur pêche. L’effervescence est modérée visuellement. Un épais...

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Samichlaus de la Brauerei Schloss Eggenberg (SAQ)
16 Fév 2015
90 %

Samichlaus de la Brauerei Schloss Eggenberg (SAQ)

Samichlaus Doppelbock 14% alc/vol 330 ml Brauerei Schloss Eggenberg (Autriche)   Il fallait absolument que je déguste cette bière cet hiver et puisqu’il neige aujourd’hui (au moment où je la déguste!), je me suis dit que ce serait le bon moment : voici la Samichlaus, la fameuse bière autrichienne disponible en SAQ qui titre 14% d’alcool. La Samichlaus est de couleur ambrée, très foncée. Des reflets...

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Samuel Smith’s Nut Brown Ale de Samuel Smith
10 Jan 2015
82,5 %

Samuel Smith’s Nut Brown Ale de Samuel Smith

Samuel Smith’s Nut Brown Ale Nut Brown Ale 5% al/vol 550 ml Samuel Smith (SAQ)   La Samuel Smith’s Nut Brown Ale est une bière anglaise disponible en SAQ. La robe de cette Nut Brown Ale est  de couleur ambrée foncée tirant sur le rubis. Au nez, cette bière sent l’aspect terreux/boisé caractéristique aux noix, le pain brun toasté et les raisins vineux. En bouche,...

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Styles de bières : Le Porter
05 Jan 2015

Styles de bières : Le Porter

  Historique Le Porter est né en Angleterre vers les années 1700. Il était à l’époque nommé Entire. On raconte que les pubs près des gares de Londres servaient aux porteurs de bagage pendant leurs pauses ce type de bière riche. Pour la classification des styles de bières sur notre site, nous avons sous-divisé la section Porter par «Porter» (qui signifie Porter standard, de style...

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Bières de Noël et autres bières épicées
21 Déc 2014

Bières de Noël et autres bières épicées

Le terme « Bières aux épices, au thé, aux fleurs… » que l’on retrouve sur notre site, fait référence aux bières auxquelles on a ajouté des épices ou d’autres adjuvants (nous avons toutefois identifié les bières aux fruits comme étant une autre catégorie distincte) qui rendent la bière très différente du style d’origine et donc plus difficilement classifiable sous un autre terme. Certaines bières peuvent...

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La Sauvagine
27 Nov 2014

La Sauvagine

Comme les fromages fins font des accords particulièrement intéressants avec la bière, nous avons décidé d’ajouter une section « Fromages fins » au site web de L’amateur de bière! Nous ne nous prenons pas pour des experts accords/bières mais nous voulons simplement vous donner des idées de dégustation et partager celles que nous ferons avec vous. Sur ce, bon appétit! Donc, le premier fromage à être décortiqué...

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L'amateur de bière