19 Sep 2017
88 %
Vox Stout Milk Stout 5,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi Les nouveautés de la part de la microbrasserie Vox Populi sont toujours attendues avec impatience! Leur plus récente est le Vox Stout, un «Milkshake» Stout. À la manière d’un Milk Stout, il contient du lactose et à la manière d’une Milk IPA, il contient également de la vanille! La bière possède une...
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18 Sep 2017
65 %
Birra Fanelli Lager pâle 4,9% alc/vol 500 ml Saint Luke Voici la Birra Fanelli, une Lager pâle «italienne» qui est récemment arrivée chez mon détaillant spécialisé. Il n’y a pas beaucoup d’information sur l’étiquette excepté le fait qu’elle ait été brassée chez Oshlag. En faisant quelques recherches sur internet, cette Birra Fanelli serait en fait une recette de la Brasserie Saint Luke de Saint-Hyacinthe,...
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18 Sep 2017
87,5 %
Dunkel Dunkel 5% 500 ml Brasserie Vrooden Les nouveautés Vrooden sont toujours un petit événement, tant cette jeune brasserie impressionne. Cette fois il s’agit d’une Dunkel, une lager foncée mais pas une DunkelWeizen (bière de blé foncée), style auquel nous sommes plus habitués au Québec. Au visuel, c’est une bière ambrée couronnée d’une mousse nacrée qui persiste et laisse une jolie dentelle. Au nez, c’est...
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17 Sep 2017
75 %
Queen Anne’s Revenge Ale de blé à la camerise et hibiscus 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Je déguste aujourd’hui une bière qui je crois est une nouveauté en cannette de la part de la microbrasserie le Corsaire : il s’agit de la Queen Anne’s Revenge, une bière de blé à la camerise et fleur d’hibiscus! Une fois servie, la bière arbore une...
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16 Sep 2017
85 %
Saison Houblonnée Saison houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Bièrerie Shelton Récemment, la Bièrerie Shelton a sortie cette Saison Houblonnée, en même qu’une deuxième édition de leur Saison Sure Houblonnée qui avait été disponible auparavant en bouteille de 500 ml. Cette bière est toujours brassée chez Oshlag. Visuellement, la bière arbore une robe dorée, un peu trouble mais pas entièrement. Le champ est...
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15 Sep 2017
80 %
La Pinte Milk IPA 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Monde Les Brasseurs du Monde proposent depuis tout récemment quelques-unes de leurs bières en cannette (je pense entres autres à l’Infusée que j’ai vu dernièrement), ce qui je crois est un format très intéressant qui gagne de plus en plus en popularité. Avec la Pinte, les Brasseurs du Monde ajoutent leur grain...
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14 Sep 2017
85 %
Saison Cerise Saison fruitée 6% alc/vol 750 ml Dunham Voici la nouvelle Saison Cerise de Dunham, qui succède à la Kekriek (je crois, comme elle était d’un style très similaire). Les représentations sur l’étiquette ont beaucoup fait jaser sur les différents forums et pages concernant la bière sur Facebook. Je ne me prononcerai pas sur le sujet mais je trouve dommage dans de tels...
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13 Sep 2017
83 %
10 Saison impériale 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Vous le savez probablement, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean fête ses 10 ans d’activité cette année. Ils nous ont déjà concocté cette année la très intéressante Les Co-boys montent au Lac en collaboration avec À la Fût (qui fête aussi ses 10 ans), mais voici à présent une bière entièrement de leur cru : la...
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12 Sep 2017
80 %
Dragaica Witbier 5,5% alc/vol 660 ml Kruhnen Voici une nouveauté de la microbrasserie Kruhnen, la Dragaica, qui est une Witbier qui contient de l’orange et des épices. La bière est d’un jaune pâle éclatant à l’aspect un peu voilé. La mousse se dissipe rapidement. Au nez, c’est un peu citronné. Le blé apporte une belle douceur à ce bouquet. En bouche, c’est frais. Une...
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11 Sep 2017
80 %
St-Lazare Saison 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse Voici la cinquième et dernière bière (que j’ai pu me procurer pour le moment du moins) de la Microbrasserie de Bellechasse : la St-Lazare, qui est une Saison de seigle. Les quatre autres bières que j’ai goûté de leur part étaient d’inspiration allemande tandis que cette Saison est (évidemment) de tradition belge. Voyons ce dont ils...
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11 Sep 2017
83 %
Beaumont Dunkelweizen 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse Voici maintenant la Beaumont de la Microbrasserie de Bellechasse, une Dunkelweizen! Il s’agit, par définition, d’une bière de blé foncée de tradition allemande. Cette microbrasserie semble d’ailleurs miser en grande partie sur les styles allemands (excepté leur Saison belge que je testerai bientôt), ce qui ne me déplait pas du tout! La bière est brune....
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10 Sep 2017
88 %
Thorador Assemblage de Saisons avec brett 6,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Voici la plus récente bière des Brasseurs Illimités pour Bièropholie, un Assemblage de Saison fermentée avec de la levure sauvage et de Saison fraîche vieillie en fût de chêne. La bière est dorée. Son collet de mousse est large au départ mais rétréci rapidement. Au nez, c’est une brett très aromatique, digne...
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10 Sep 2017
83 %
El Sicimo Pale Ale américaine 6% alc/vol 500 ml Trèfle Noir La El Sicimo de la microbrasserie le Trèfle Noir est une Pale Ale américaine qui a été brassée avec des cultivars de houblons plus aromatiques les uns que les autres : le Eldorado, le Simcoe, le Citra et le Mosaic (d’où le nom El Sicimo, si vous rassemblez les deux premières lettres de...
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09 Sep 2017
83 %
White Stout Stout 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte J’ai mis la main récemment sur le White Stout de la Chasse-Pinte, un Stout à la robe dorée qui est en fait une bière de blé au café et cacao. Ce genre de bière assez atypique est toujours intriguant! Par contre, dans le genre, j’avais déjà goûté à la Tom Green Stout d’Été de la brasserie...
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08 Sep 2017
85 %
Matawin Ale sauvage 5% alc/vol 750 ml À la Fût Voici la Matawin de la microbrasserie À la Fût, une Ale sauvage fermentée avec trois souches de brettanomyces différentes (Bruxellensis, Clausenii et Lambicus). Elle a de plus été vieillie 6 mois en fût de chêne. Nous apprécions particulièrement les bières fermentées à 100% avec des levures sauvages alors ça semble intéressant! Visuellement, c’est une...
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07 Sep 2017
80 %
Jamancho Bière sure 3,8% 500 ml Oshlag Décidément, Oshlag adore les bières sures. Celle-ci fait partie de la gamme challenge des brasseurs et contient du riz noir, de la pomme de terre, des fleurs de Jamaïque et même du piment… Au visuel, on a une bière bourgogne avec une mousse rosée qui s’estompe rapidement. Au nez, c’est assez surprenant. Les raisins rouges sont proéminents, de...
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