Ale ambrée


Colombe du Mouton Noir
06 Déc 2018
78 %

Colombe du Mouton Noir

Colombe Red Ale 4,9% alc/vol 500 ml Le Mouton Noir   Poursuivons donc avec une autre bière de la microbrasserie le Mouton Noir, la Colombe, une Red Ale! Visuellement, la bière nous présente sa robe qui est d’une teinte ambrée. Son collet, à l’allure un peu mousseuse, est relativement mince. Au nez, je perçois des notes de fruits rouges ainsi qu’un côté légèrement grillé et...

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Double Red Alert de la Brasserie du Bois Blanc
29 Sep 2018
83 %

Double Red Alert de la Brasserie du Bois Blanc

Double Red Alert Ale ambrée 7,7% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc   Voici une autre nouveauté de la part de la Brasserie du Bois Blanc, la Double Red Alert. C’est une Ale ambrée un peu plus forte que la moyenne des bières du style (7,7% d’alcool), que l’on qualifie sur l’étiquette de «Double Rousse». Visuellement, la bière est d’une couleur rousse/ambrée...

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Gros Buck de l’Esprit de Clocher
28 Sep 2018
85 %

Gros Buck de l’Esprit de Clocher

Gros Buck Ale ambrée 5,2% valc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   La microbrasserie L’Esprit de Clocher a récemment brassé la Gros Buck, une Ale ambrée aromatisée aux baies de genièvre (l’un des ingrédients typiques du gin, entre autres!). Au visuel, la bière nous présente une robe de couleur brun pâle/ambré à l’aspect un peu trouble, presque «vaseux» (j’utilise ce terme mais ce n’est pas...

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Charlotte de Roquemont
21 Sep 2018
78 %

Charlotte de Roquemont

Charlotte Irish Red Ale 5,8% alc/vol 500 ml Roquemont   Poursuivons notre découverte des bières de la microbrasserie Roquemont avec la Charlotte, une Ale ambrée d’inspiration irlandaise! Au visuel, la bière nous présente une robe d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle est surmontée d’un col de mousse beige. Au nez, on peut percevoir des notes de pain grillé. Le malt se fait également à...

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Sticke Alt Fumée de Pit Caribou
01 Sep 2018
85 %

Sticke Alt Fumée de Pit Caribou

Sticke Alt Fumée Altbier fumée 5,8% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Voici une bière qui est apparemment uniquement disponible en Gaspésie pour le moment : la Sticke Alt Fumée de la microbrasserie Pit Caribou. Un grand merci à Claire de Passionbière.com pour cette bouteille! L’appellation Sticke Alt désigne habituellement les Altbiers un peu plus riches et houblonnées qu’à la normale (les Altbiers étant des Ales...

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Rousse du Ruisseau Noir
18 Août 2018
80 %

Rousse du Ruisseau Noir

Rousse Ale ambrée 5,5% alc/vol 500 ml Ruisseau Noir   La Rousse, une Ale ambrée, est la première bière que je goûte de la part de la microbrasserie le Ruisseau Noir située à Terrebonne. Ils semblent pour le moment brasser des bières de styles classiques comme la Witbier, l’IPA et le Stout. Je sais que ce n’est pas le cas de tous les amateurs de...

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Colborne du Naufrageur
19 Mai 2018
80 %

Colborne du Naufrageur

Colborne Ale ambrée 5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La Colborne est l’une des bières classiques du Naufrageur. Il s’agit de leur Ale ambrée. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Un large collet de mousse est présent au service. Au nez, on peut percevoir principalement des notes de grains rôtis et caramélisés. Il y a peut-être un côté un peu minéral...

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Renard du Coureur des Bois
07 Mai 2018
80 %

Renard du Coureur des Bois

Renard Irish Red Ale 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   Poursuivons la dégustation des bières de la microbrasserie Le Coureur des Bois. Cette fois, c’est à la Renard, une Ale ambrée, que nous goûtons! Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée aux reflets roux. Le breuvage est translucide. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, il y a des...

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H.J.B. de Beemer
21 Avr 2018
70 %

H.J.B. de Beemer

H.J.B. Ale ambrée 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer   C’est la dernière bière qu’il me restait à goûter de cette microbrasserie : la H.J.B., pour Horace Jansen Beemer, un homme d’affaire historique important de la région de Roberval. Il s’agit de leur bière «rousse». Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/rousse. Son collet de mousse se dissipe complètement assez rapidement. Au nez, on...

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Chéri Chérie de la Brasserie Dépareillée
11 Avr 2018
70 %

Chéri Chérie de la Brasserie Dépareillée

Chéri Chérie Ale ambrée 5,4% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Pour terminer la série des 6 premières bières en bouteille de la Brasserie Dépareillée, je goûte aujourd’hui à la Chéri Chérie, une Ale ambrée. Visuellement, la bière est effectivement d’une couleur rousse/ambrée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on reconnait une levure (probablement anglaise) un peu poivrée. Il y a...

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Fumisterie de Dieu du Ciel!
02 Avr 2018
83 %

Fumisterie de Dieu du Ciel!

Fumisterie Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   La Fumisterie, une Ale brassée avec des graines de chanvre, est une bière de Dieu du Ciel! qui existe depuis déjà longtemps (au moins depuis 2001) mais qui n’est pas constamment disponible en bouteille. C’est pour ma part la première fois que j’y goûterai! Elle est présentée comme une étant une bière hybride entre...

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Croust’Ale du BockAle
26 Mar 2018
80 %

Croust’Ale du BockAle

Croust’Ale Ale ambrée fruitée et épicée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le BockAle   La seconde bière «Employé du mois» de la microbrasserie le BockAle, après la superbe Scotch Ale aux figues en 2016, est cette fois issue de la recette d’un autre employé de la brasserie, Patrick Champagne. Il s’agit de la Croust’Ale, une bière ambrée brassée avec des pommes et de la...

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Chevalier Cuivré du Loup Rouge
14 Fév 2018
70 %

Chevalier Cuivré du Loup Rouge

Chevalier Cuivré Ale ambrée 4,5% alc/vol 330 ml Loup Rouge   Le Loup Rouge a dernièrement changé d’image, de format de bouteille et de brasseur! Nous goûtons aujourd’hui l’une de leurs nouvelles bières récemment sorties : la Chevalier Cuivrée, une Ale ambrée qui titre 4,5% d’alcool! Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne mais rétréci...

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Guerrière de Brasserie Grande Allée
10 Fév 2018
75 %

Guerrière de Brasserie Grande Allée

Guerrière Ale ambrée 7,1% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   Voici maintenant la Guerrière de la Brasserie Grande Allée, une Ale ambrée/rousse qui a été houblonnée au Citra! Visuellement, la bière est d’une jolie couleur ambrée aux reflets orangés. Son collet de mousse, de taille moyenne, laisse des traces dans l’encolure de mon verre. Au nez, des notes de malts caramélisés s’assemblent au houblon...

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The Sooth de la Microbrasserie du Lièvre
01 Fév 2018
70 %

The Sooth de la Microbrasserie du Lièvre

The Sooth Bière ambrée 7,77% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre   Il n’y a pas beaucoup de détails sur l’étiquette de cette bière. On sait seulement qu’il s’agit d’une bière rousse d’un style russe qui a été brassée chez la Microbrasserie du Lièvre pour R-Beers. Quel est ce style russe en question et qui sont R-Beers? Aucune idée malheureusement, même en faisant quelques recherches....

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La Tignasse de la Forge du Malt
28 Déc 2017

La Tignasse de la Forge du Malt

La Tignasse Irish Red Ale 5,6% alc/vol 500 ml La Forge du Malt   Poursuivons les tests des bières de la Forge du Malt avec leur plus récente, la Tignasse! Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle laisse apparaître des reflets rubis à la lumière. Le col de mousse est de taille moyenne mais s’affaisse rapidement. Au nez, on sent...

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L'amateur de bière