Ale ambrée


Colborne du Naufrageur
19 Mai 2018
80 %

Colborne du Naufrageur

Colborne Ale ambrée 5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La Colborne est l’une des bières classiques du Naufrageur. Il s’agit de leur Ale ambrée. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Un large collet de mousse est présent au service. Au nez, on peut percevoir principalement des notes de grains rôtis et caramélisés. Il y a peut-être un côté un peu minéral...

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Renard du Coureur des Bois
07 Mai 2018
80 %

Renard du Coureur des Bois

Renard Irish Red Ale 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   Poursuivons la dégustation des bières de la microbrasserie Le Coureur des Bois. Cette fois, c’est à la Renard, une Ale ambrée, que nous goûtons! Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée aux reflets roux. Le breuvage est translucide. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, il y a des...

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H.J.B. de Beemer
21 Avr 2018
70 %

H.J.B. de Beemer

H.J.B. Ale ambrée 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer   C’est la dernière bière qu’il me restait à goûter de cette microbrasserie : la H.J.B., pour Horace Jansen Beemer, un homme d’affaire historique important de la région de Roberval. Il s’agit de leur bière «rousse». Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/rousse. Son collet de mousse se dissipe complètement assez rapidement. Au nez, on...

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Chéri Chérie de la Brasserie Dépareillée
11 Avr 2018
70 %

Chéri Chérie de la Brasserie Dépareillée

Chéri Chérie Ale ambrée 5,4% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Pour terminer la série des 6 premières bières en bouteille de la Brasserie Dépareillée, je goûte aujourd’hui à la Chéri Chérie, une Ale ambrée. Visuellement, la bière est effectivement d’une couleur rousse/ambrée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on reconnait une levure (probablement anglaise) un peu poivrée. Il y a...

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Fumisterie de Dieu du Ciel!
02 Avr 2018
83 %

Fumisterie de Dieu du Ciel!

Fumisterie Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   La Fumisterie, une Ale brassée avec des graines de chanvre, est une bière de Dieu du Ciel! qui existe depuis déjà longtemps (au moins depuis 2001) mais qui n’est pas constamment disponible en bouteille. C’est pour ma part la première fois que j’y goûterai! Elle est présentée comme une étant une bière hybride entre...

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Croust’Ale du BockAle
26 Mar 2018
80 %

Croust’Ale du BockAle

Croust’Ale Ale ambrée fruitée et épicée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le BockAle   La seconde bière «Employé du mois» de la microbrasserie le BockAle, après la superbe Scotch Ale aux figues en 2016, est cette fois issue de la recette d’un autre employé de la brasserie, Patrick Champagne. Il s’agit de la Croust’Ale, une bière ambrée brassée avec des pommes et de la...

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Chevalier Cuivré du Loup Rouge
14 Fév 2018
70 %

Chevalier Cuivré du Loup Rouge

Chevalier Cuivré Ale ambrée 4,5% alc/vol 330 ml Loup Rouge   Le Loup Rouge a dernièrement changé d’image, de format de bouteille et de brasseur! Nous goûtons aujourd’hui l’une de leurs nouvelles bières récemment sorties : la Chevalier Cuivrée, une Ale ambrée qui titre 4,5% d’alcool! Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne mais rétréci...

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Guerrière de Brasserie Grande Allée
10 Fév 2018
75 %

Guerrière de Brasserie Grande Allée

Guerrière Ale ambrée 7,1% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   Voici maintenant la Guerrière de la Brasserie Grande Allée, une Ale ambrée/rousse qui a été houblonnée au Citra! Visuellement, la bière est d’une jolie couleur ambrée aux reflets orangés. Son collet de mousse, de taille moyenne, laisse des traces dans l’encolure de mon verre. Au nez, des notes de malts caramélisés s’assemblent au houblon...

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The Sooth de la Microbrasserie du Lièvre
01 Fév 2018
70 %

The Sooth de la Microbrasserie du Lièvre

The Sooth Bière ambrée 7,77% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre   Il n’y a pas beaucoup de détails sur l’étiquette de cette bière. On sait seulement qu’il s’agit d’une bière rousse d’un style russe qui a été brassée chez la Microbrasserie du Lièvre pour R-Beers. Quel est ce style russe en question et qui sont R-Beers? Aucune idée malheureusement, même en faisant quelques recherches....

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La Tignasse de la Forge du Malt
28 Déc 2017

La Tignasse de la Forge du Malt

La Tignasse Irish Red Ale 5,6% alc/vol 500 ml La Forge du Malt   Poursuivons les tests des bières de la Forge du Malt avec leur plus récente, la Tignasse! Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle laisse apparaître des reflets rubis à la lumière. Le col de mousse est de taille moyenne mais s’affaisse rapidement. Au nez, on sent...

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Rousse Irlandaise de Milles-Îles
08 Nov 2017
85 %

Rousse Irlandaise de Milles-Îles

Rousse Irlandaise Irish Red Ale 4,9% alc/vol 500 ml Milles-Îles   La microbrasserie Milles-Îles vous propose cette-fois la Rousse Irlandaise qui, comme son nom l’indique est une Irish Red Ale, un type d’Ale ambrée originaire de l’Irlande. La bière présente une robe de couleur ambrée, un peu «caramel brûlé». Un col mousseux de taille moyenne, bien dense et onctueux, se pose au-dessus du breuvage. Au...

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Three Knocks de Beau’s
16 Oct 2017
83 %

Three Knocks de Beau’s

Three Knocks Altbier 7% alc/vol 600 ml Beau’s   Beau’s nous a proposé plusieurs nouveautés ces derniers temps! Voici maintenant la Three Knocks, leur interprétation de la Sticke Alt (une version plus puissante de la Altbier)! Au visuel, la bière est ambrée. Elle semble assez limpide lorsqu’on observe ses reflets rubis devant la lumière. Un mince col mousseux reste en place au bout de quelques...

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La Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles
10 Oct 2017
75 %

La Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles

La Pistoloise Irish Red Ale 4,2% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   La Pistoloise est la Rousse irlandaise ou Irish Red Ale de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles. Débutons la dégustation sans plus attendre. On commence par apprécier avec les yeux : cette bière arbore une robe ambrée foncée, aux reflets rubis. Un col de mousse se forme au service pour disparaître après...

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Gros Pin de la Souche
20 Sep 2017
75 %

Gros Pin de la Souche

Gros Pin Irish Red Ale 5% alc/vol 500 ml La Souche   La Souche embouteille! Habitant à Québec, la Souche est une microbrasserie que j’aime bien aller visiter de temps en temps pour déguster leurs produits du moment. À l’heure actuelle, ils ont embouteillé trois de leurs bières, ce qui est idéal si l’on préfère déguster à la maison. Je débute par goûter à leur...

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Dunkel de Vrooden
18 Sep 2017
87,5 %

Dunkel de Vrooden

Dunkel Dunkel 5% 500 ml Brasserie Vrooden Les nouveautés Vrooden sont toujours un petit événement, tant cette jeune brasserie impressionne. Cette fois il s’agit d’une Dunkel, une lager foncée mais pas une DunkelWeizen (bière de blé foncée), style auquel nous sommes plus habitués au Québec. Au visuel, c’est une bière ambrée couronnée d’une mousse nacrée qui persiste et laisse une jolie dentelle. Au nez, c’est...

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La Frousse de la Microbrasserie du Lièvre
24 Août 2017
70 %

La Frousse de la Microbrasserie du Lièvre

La Frousse Ale rousse 5,4% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   La Frousse est l’Ale rousse de la gamme standard de la Microbrasserie du Lièvre. Visuellement, sa robe est ambrée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on retrouve les traditionnels arômes de pain rôti et de caramel des Ales rousses. Il semble y avoir un léger houblon herbacé également. En bouche maintenant,...

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L'amateur de bière