Ale ambrée


Mongeau de Silo
30 Jan 2024
85 %

Mongeau de Silo

MongeauSticke Alt6% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la Mongeau, une bière de style Sticke Alt brassée par la microbrasserie Silo. Il s’agit d’une version un peu plus forte de la Altbier (Ale ambrée typique à la région de Düsseldorf en Allemagne). Au visuel, la bière possède une robe ambrée foncée. Un large collet de mousse beige est également présent. Au nez, ce sont des notes...

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Rousse de Madawaska
01 Août 2023
80 %

Rousse de Madawaska

RousseRed Ale5,8% alc/volCanette de 473 mlMadawaska Voici maintenant une Red Ale de la part de la microbrasserie Madawaska, nommée tout simplement « Rousse ». Visuellement, la bière possède une couleur ambrée ou terreuse. Un collet de mousse beige est également présent. Au nez, on est principalement sur les arômes de malts caramélisés, avec un léger côté sucré ainsi que quelques nuances de pain grillé. En...

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Red Setter Ale de 5e Baron
08 Mai 2023
83 %

Red Setter Ale de 5e Baron

Red Setter AleIrish Red Ale4,8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je goûte aujourd’hui à la Red Setter Ale de la microbrasserie 5e Baron, une bière de type Irish Red Ale. Visuellement, la bière est rousse, ambrée. Elle possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, le malt se fait légèrement grillé et caramélisé. On va également vers des accents herbacés, ainsi que de noix...

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Altbier de Beauregard
19 Avr 2023
80 %

Altbier de Beauregard

AltbierAltbier5% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici une autre bière ambrée de la part de la microbrasserie Beauregard (qui se spécialise habituellement plus dans les bières très foncées). Pour le rappel, une Altbier est une Ale ambrée d’inspiration allemande (nous avions écrit cet article il y a quelques années lors de notre visite de Düsseldorf si vous désirez en savoir plus). Visuellement, la bière est ambrée,...

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Irish Red de Beauregard
12 Avr 2023
70 %

Irish Red de Beauregard

Irish RedRed Ale4,4% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici l’Irish Red de la microbrasserie Beauregard, qui nous propose possiblement sa bière la plus pâle à ce jour! Il s’agit évidemment d’une Irish Red Ale, conditionnée à l’azote. Les houblons utilisés sont le Crystal et le Styrian Golding. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée. Son collet de mousse est plutôt mince, la bière semble d’ailleurs très...

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A3 de Siboire
24 Jan 2023
75 %

A3 de Siboire

A3Ale ambrée américaine4,5% alc/volCanette de 473 mlSiboire La microbrasserie Siboire nous propose présentement la A3, une Ale ambrée plus houblonnée qu’à l’habitude. Visuellement, la bière est ambrée, couleur terre, et plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne se forme lors du service. Au nez, on est principalement sur des notes caramélisées, grillées et maltées. Ça semble aussi un peu terreux. En bouche, la...

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Saint-Bernard de la Souche
02 Nov 2022
75 %

Saint-Bernard de la Souche

Saint-BernardBière de récolte5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Je déguste aujourd’hui la Saint-Bernard, une bière de récolte ambrée avec levures kveik hornindal. Pour le rappel, une bière de récolte est une bière qui a été houblonnée avec des cocottes de houblons (et non des granules ou « pellets » concentrés comme c’est le cas chez la majorité des bières aujourd’hui), moins de 24 heures après...

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Fernweh d’Estuaire
28 Fév 2022
80 %

Fernweh d’Estuaire

FernwehAltbier5,3% alc/volCanette de 473 mlEstuaire Voici la Fernweh, une Altbier d’Estuaire, un projet dont les bières sont pour le moment brassées chez l’Alchimiste. Pour le rappel, une Altbier est une Ale ambrée typique de la région de Düsseldorf en Allemagne. Au visuel, la Fernweh est d’une couleur ambrée, ocre, terreuse, et plutôt voilée. Son collet de mousse est assez large en début de dégustation. Au...

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Renard du Ketch
23 Nov 2021
80 %

Renard du Ketch

RenardRed Ale5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Je poursuis ma découverte des bières de la microbrasserie le Ketch avec la Renard, qui est une Ale « rousse » classique. Au visuel, la bière est plutôt foncée et possède des reflets ambrés. Elle possède un beau col mousseux beige. Au nez, on découvre des arômes de malts légèrement caramélisés et grillés. C’est classique, mais jusqu’à maintenant...

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Le Nain de jardin de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
16 Juin 2021
75 %

Le Nain de jardin de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Le Nain de jardinAle ambrée belge4% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Je déguste aujourd’hui la Nain de jardin de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, une Ale ambrée belge dite « Session » étant donné qu’elle possède un taux d’alcool très raisonnable de 4%. Au visuel, la bière est dorée et légèrement voilée. Un bon col mousseux se forme lors du service, comme c’est...

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Une bouteille à la mer V2 de Pit Caribou
31 Mar 2021
80 %

Une bouteille à la mer V2 de Pit Caribou

Une bouteille à la mer V2Irish Red Ale4% alc/vol500 mlPit Caribou Cette deuxième version de la Une bouteille à la mer est une Irish Red Ale (la première était une Kveik Pale Ale de seigle et sarrasin, que je n’ai malheureusement pas goûté). Il s’agit d’une bière bénéfice pour l’Association du cancer de l’Est du Québec. Au visuel, la bière est ambrée, plutôt translucide. Son...

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8 Altbier d’Harricana
26 Mar 2021
80 %

8 Altbier d’Harricana

8 AltbierAltbier5% alc/volCanette de 355 mlHarricana Voici la Altbier de la microbrasserie Harricana, un style de bière (Ale ambrée) typique à la région de Düsseldorf en Allemagne. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée, presque cuivrée ou brune. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de malts caramélisés, de pain brun… Il y a aussi quelques...

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Fleury de Silo
18 Mar 2021
85 %

Fleury de Silo

FleuryAltbier5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Silo Je goûte aujourd’hui à la Fleury de la Brasserie Silo. Il s’agit d’une Altbier, une Ale ambrée typique à la région de Düsseldorf en Allemagne. C’est un style traditionnel que j’ai eu la chance de découvrir il y a quelques années avec Manuel (pour plus de détails, je vous réfère à cet article que nous avions écrit à ce...

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Poivre de Menaud
19 Fév 2021
80 %

Poivre de Menaud

PoivreBière de seigle épicée5,8% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je poursuis ma découverte des bières de Menaud avec la Poivre. Il s’agit d’une bière de seigle parfumée au poivre d’aulne (ou poivre des dunes) de Charlevoix. J’aime beaucoup l’approche de cette microbrasserie avec ses étiquettes qui nous présentent plus une thématique ou une saveur dominante (le poivre ici) plutôt qu’un style de bière. Au visuel, la...

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Rousse Poivrée du Ruisseau Noir
29 Sep 2020
83 %

Rousse Poivrée du Ruisseau Noir

Rousse PoivréeAle ambrée épicée5,5% alc/volCanette de 473 mlRuisseau Noir Voici maintenant la Rousse Poivrée de la microbrasserie le Ruisseau Noir, qui se caractérise par son ajout de poivre vert Tribal indien. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée foncée. Son collet de mousse est imposant lors du service mais disparaît par la suite. La bière semble un peu huileuse.  Au nez, je sens principalement des...

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Moulin Rouge de Pit Caribou
03 Sep 2020
83 %

Moulin Rouge de Pit Caribou

Moulin RougeAltbier5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici maintenant une Altbier de la part de la microbrasserie Pit Caribou : la Moulin Rouge. Pour le rappel : les Altbiers sont des Ales (bières de fermentation haute donc) ambrées ou cuivrées typiques à la région de Düsseldorf, totalement à l’ouest de l’Allemagne. Visuellement, la bière est ambrée et possède un collet de mousse assez large. Sa robe n’est pas complètement...

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L'amateur de bière