Ale ambrée


Roggen Bier des Brasseurs du Monde
17 Avr 2016
80 %

Roggen Bier des Brasseurs du Monde

Roggen Bier Roggenbier 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Une Roggenbier est une bière de seigle allemande, un type de bière très peu répandu au Québec. Je crois d’ailleurs que la seule bière de ce style que j’ai goûté auparavant (répertoriée sur ce site du moins) est la Bière Fest 2014 qui avait été brassée par Aux Fous Brassant. La bière est d’une...

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Oreille de Crisse du Corsaire
04 Avr 2016
85 %

Oreille de Crisse du Corsaire

Oreille de Crisse Ambrée à l’érable 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   Voici l’Oreille de Crisse, le plus récent brassin spécial de la microbrasserie le Corsaire. Il s’agit selon la description d’une «Ambrée très douce à l’érable et aux arômes de bacon». C’est parfait pour les repas de cabane à sucre ça! Reste à voir si c’est bien fait. Je trouve aussi l’illustration très...

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La Crochetée de la Chasse-Pinte
29 Fév 2016
80 %

La Crochetée de la Chasse-Pinte

Ambrée au Thé du Labrador Ale ambrée 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Tel qu’annoncé sur ses étiquettes, la Chasse-Pinte intègre diverses herbes, plantes ou fruits de la flore locale dans ses bières. Ici, c’est le thé du Labrador qui est mis à l’honneur. On avait pu le découvrir auparavant dans l’IPA au thé du Labrador, entre autres, tirée de la gamme des Ale amérindiennes...

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Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
28 Fév 2016
83 %

Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Belle Gigue Oloroso Ambrée belge 8,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Récemment distribuée dans la plupart des commerces spécialisés, cette Belle Gigue Oloroso est une Ale belge ambrée qui a été maturée en fût d’Oloroso, un synonyme du Xérès, Jerez ou encore Sherry, ce vin oxydé d’origine espagnole. La bière est d’une couleur ambrée/cuivrée assez foncée aux reflets rougeâtres. Le collet, de...

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L’Allumante des Brasseurs du Temps
23 Fév 2016
80 %

L’Allumante des Brasseurs du Temps

L’Allumante Nut Brown Ale 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps   Je ne crois pas que cette bière était embouteillée auparavant. Néanmoins, elle est depuis peu disponible en caisse de six et à l’unité chez plusieurs marchands spécialisés et même dans la plupart des épiceries qui tiennent de la bière Boréale puisque celle-ci, ainsi que leur Et la Lumière Fût, sont brassées chez...

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Ambrée au Sarrasin de la Chasse-Pinte
02 Fév 2016
80 %

Ambrée au Sarrasin de la Chasse-Pinte

Ambrée au Sarrasin Ale ambrée au sarrasin 6,1% alc/vol 500 ml La Chasse-Pinte   La Chasse-Pinte est une nouvelle microbrasserie de l’Anse Saint-Jean qui commence tout juste à embouteiller. Leurs cinq produits qui sont disponibles présentement seront testés tour à tour sur notre site dans les jours à venir! J’ai donc choisi de débuter avec l’Ambrée au Sarrasin! Au service, on remarque immédiatement que la...

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Apache de Tête d’Allumette
15 Jan 2016
80 %

Apache de Tête d’Allumette

Apache Ale ambrée 5,6% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Voici un autre de mes achats du temps des fêtes dans la région du Bas-Saint-Laurent : j’ai rempli mon cruchon chez la microbrasserie Tête d’Allumette avec l’Apache, une «Ale de feu boucanée»! La bière est d’une couleur orangée assez opaque. Le col mousseux est relativement mince. Au nez, les malts offrent des notes légèrement caramélisées et...

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L’Euphorique du BockAle
07 Jan 2016
80 %

L’Euphorique du BockAle

L’Euphorique Irish Red Ale 5,5% 500 ml Le BockAle   Les bières de la microbrasserie Le BockAle de Drummondville sont disponibles depuis un bon moment dans plusieurs coins du Québec. Nous en avons reçu quelques-unes à Québec fin 2015, il est grand temps de commencer à les tester! La bière possède de jolis reflets ambrés qui tirent sur le rubis. Un collet de mousse à...

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Buck Rousse de Multi-Brasses
04 Jan 2016
75 %

Buck Rousse de Multi-Brasses

Buck Rousse Ale ambrée 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   La Buck Rousse est l’Ale ambrée de la gamme standard de Multi-Brasses. Celle-ci est, comme on pouvait s’y attendre, d’une couleur orangée avec des reflets plus roux. Au nez, ce sont des notes de malts caramélisés et légèrement acidulées qui se démarquent. En bouche, ça goûte les grains rôtis (pain grillé) ainsi que le caramel...

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Barbe Bière de Ras L’Bock
26 Déc 2015
82,5 %

Barbe Bière de Ras L’Bock

Barbe Bière American Red 5,4 % 500 ml Ras L’Bock Cette jeune microbrasserie de Saint-Jean-Port-Joli vient tout juste d’embouteiller! J’avais goûté quelques-unes de leurs bières au Tap Takeover qu’il y a eu au Cactus récemment et elles étaient excellentes. Aujourd’hui c’est une amber ale houblonnée aux houblons américains que je goûte. Au visuel, c’est une bière ambrée, voilée et surplombée d’un bon collet de mousse....

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La Porte-Bonheur de l’Esprit de Clocher
27 Oct 2015
75 %

La Porte-Bonheur de l’Esprit de Clocher

La Porte-Bonheur Irish Red Ale 5,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   La bière est d’une teinte rousse assez foncée. Elle possède un collet de mousse beige de taille moyenne. Au nez, les arômes perceptibles sont ceux des grains rôtis (légèrement acides), du caramel, des noix… Le bouquet est peu expressif en général. En bouche, on goûte de légères saveurs de caramel et de...

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Wallonia de la Schoune
21 Oct 2015
65 %

Wallonia de la Schoune

Wallonia Ambrée belge 5% alc/vol 500 ml Ferme Brasserie Schoune   Wallonia est une bière de la Schoune qui rend hommage à la région du sud de la Belgique connue sous l’appellation de Wallonie. Il s’agit d’une bière ambrée. La bière est d’un orangé à l’allure assez limpide malgré qu’on ne puisse pas voir à travers le liquide. Il n’y a pratiquement pas de collet...

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Érable Rouge de la Schoune
21 Oct 2015
65 %

Érable Rouge de la Schoune

Érable Rouge Ambrée à l’érable 4,5% alc/vol 341 ml Ferme Brasserie Schoune   La bière est orangée/ambrée, d’un aspect trouble. Des particules se déposent au fond de mon verre et au service se crée un col mousseux de taille moyenne. Ça sent l’érable à plein nez. Ça semble un peu artificiel mais c’est tout de même agréable à respirer car plutôt sucré. En bouche, ça...

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Glutenberg Rousse des Brasseurs Sans Gluten
29 Sep 2015
80 %

Glutenberg Rousse des Brasseurs Sans Gluten

Glutenberg Rousse Ale ambrée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs Sans Gluten   La bière est ambrée, plutôt foncée. Son collet de mousse est mince. Au nez, je sens des arômes de caramel, de grains grillés et de noix mais ça reste un bouquet très discret. En bouche, les céréales sans gluten avec des accents légèrement grillés et caramélisées sont retrouvées. Ça reste assez...

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Hurluberlue d’Aux Fous Brassant
09 Sep 2015
75 %

Hurluberlue d’Aux Fous Brassant

Hurluberlue Red Ale 5% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   La bière est d’un roux/ambré foncé aucunement trouble. Le col est beige et semble mousseux malgré sa petite taille. Le bouquet sent le pain grillé, les noix, le caramel… Un peu le brûlé aussi, ce que j’ai rarement vu dans une bière de ce style même si cela fonctionne avec le profil des autres...

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La Bonne Aventure de Pit Caribou
26 Août 2015
85 %

La Bonne Aventure de Pit Caribou

La Bonne Aventure Amber Ale 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Il faut parfois revisiter ses classiques, et la Bonne Aventure de Pit Caribou en est définitivement un dans son style, qu’on nomme parfois les «Rousses» au Québec. Arborant une robe ambrée aux reflets orangés, la Bonne Aventure dégage des arômes caramel, de grains rôtis avec de légères traces de chocolat. Un mince collet...

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L'amateur de bière